Urap Sayur
Urap sayur biasanya dihidangkan pada saat ada acara istimewa seperti syukuran, tapi kita juga bisa menghidangkan urap sayur ini untuk variasai menu sehari-hari. Uran yang terbuat dari berbagai macam sayur yang dikukus dan dicampur dengan parutan kelapa yang diberi bumbu, membuat masakan yang satu ini enak dan menyehatkan, apalagi bagi anda yang vegetarian resep ini pas banget. Yuk kita coba bikin urap sayur dengan resep dan cara membuatnya berikut ini.
Bahan :
- 50 gram bayam, siangi
- 100 gram tauge
- 100 gram wortel, potong ukuran korek api
- 100 gram kacang panjang, potong-potong
- 100 gram kecipir (jika suka), potong-potong 1 cm
- 1 butir kelapa santan muda, kupas, parut kasar
- 5 lembar daun jeruk purut
- 2 sendok makan asam jawa
- 2 sendok makan minyak goreng
Bumbu Halus :
- 5 buah cabai merah
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh terasi bakar
- 1 ruas kencur
- 1 sendok makan gula merah
- garam secukupnya
Cara Membuat :
- Cuci bersih sayuran lalu kukus sampai matang, sisihkan
- Tumis bumbu halus, daun jeruk purut dan air asam jawa sampai matang dan berminyak.
- Campurkan kelapa parut ke dalam bumbu yang sudah matang sampai bumbu merata.
- Susun sayuran, lalu taburi kelapa parut. Hidangkan.
Title : Resep Dan Cara Membuat Urap Sayur
Description : Urap Sayur Urap sayur biasanya dihidangkan pada saat ada acara istimewa seperti syukuran, tapi kita juga bisa menghidangkan urap sayur...