Bubur Ayam Banjar
Bubur Ayam merupakan salah satu makanan kegemaran banyak orang, mulai anak kecil sampai orang dewasa. Rasanya yang gurih dengan taburan bawang merah goreng dan kerupuk membuat bubur ayam makin lezat dan sangat pas disantap bersama orang-orang tercinta. Bubur ayam banyak dijumpai di pingir jalan atau kalo anda ingin mencoba membuat sendiri dirumah berikut ini resepnya.
Bahan :
- Beras 1/2 kg
- Ayam Kampung 1/4 ekor, cincang 2 x 2 cm
- Santan 1/2 buah kelapa
- Kayu Manis 2 ruas jari
- Cengkeh 7 kuntum
- Royco Ayam 1 bungkus
- Daun Bawang 1 batang
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak untuk menumis
Bumbu Halus :
- Bawang Merah 3 siung
- Bawang Putih 3 siung
- Merica 15 butir
Pelengkap :
- Telur Itik 3btr , direbus, diiris tipis
- Seledri, diiris tipis
- Bawang Goreng
- Kerupuk
Cara Membuat :
- Tumis daun bawang sampai agak layu, lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan
- Masukkan ayam yang telah dicincang (2 x 2 cm) kedalam tumisan bumbu yang telah matang
- Rebus Beras dengan air 1,5 ltr, masukkan ayam yang sudah berbumbu,kayu manis dan cengkeh sampai beras pecah-pecah (mulai mengembang), setelah air agak mengering masukan santan sambil diaduk-aduk
- Beri garam secukupnya
- Beri Royco ayam 1 bungkus
- Gula pasir secukupnya
- Masak Bubur sampai matang sambil diaduk-aduk
- Sajikan dengan taburan irisan daun seledri, bawang goreng, kerupuk dan irisan telur itik.
Title : Resep Dan Cara Membuat Bubur Ayam Banjar
Description : Bubur Ayam Banjar Bubur Ayam merupakan salah satu makanan kegemaran banyak orang, mulai anak kecil sampai orang dewasa. Rasanya yang gu...