Kreasi kue muffin yang ditaburi meses membuat kue mungil yang berbungkus cup cake ini makin terasa istimewa. Kue muffin bisa ini bisa anda hidangkan saat santai bersama keluarga dan pasti akan membuat suasana makin akrab dan hangat. Berikut resepnya.
Bahan :
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram butir-butir cokelat/ meses
- 2 sdt baking powder (biang)
- 150 gram gula halus
- 125 gram mentega
- 2 butir telur ayam
- 1 sdm coffe essence
- 1 bungkus kecil vanili powder
- 4 sdm susu sapi
- mangkuk kecil kertas kue, olesi sedikit mentega
Cara Membuat :
- Campurkan tepung terigu dengan baking powder lalu ayak hingga 4 kali sampai tercampur dengan baik, sisihkan.
- Kocok mentega dan gula hingga putih dan lumer, masukkan satu per satu telur ayam sambil dikocok. Masukkan pula vanili powder dan coffe essence, kocok sebentar lalu masukkan tepung, susu dan butiran coklat, aduk rata.
- Tuang ke dalam mangkuk-mangkuk kertas hingga hampir penuh, kemudian letakkan ke dalam loyang kue. Bakar dalam oven dengan api sedang hingga matang, tes dahulu dengan tusuk gigi atau lidi kecil.