Kentang Goreng Renyah
Sekarang ini kentang telah menjadi salah satu bahan makanan utama yang cukup populer. Kentang
kaya akan karbohidrat seperti halnya nasi atau gandum, namun dengan
jumlah kalori yang lebih sedikit, oleh karena itu banyak yang memanfaatkan kentang sebagai makanan
alternatif untuk membantu program diet. Selain itu kentang mengandung vitamin
dan mineral yang tinggi sehingga bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Kentang bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan salah satunya kentang goreng. Yup kentang goreng biasanya dihidangkan bersama dengan ayam goreng seperti di kedai makanan siap saji gitu, tapi bisa juga kok kentang goreng ini kita jadikan cemilan. Biasanya kentang goreng dimakan dengan mencocolkannya ke dalam caos tomat, caos sambal, mayonaise atau sesuai selera. Kalo anda ingin mencoba bikin sendiri dirumah berikut ini resep yang bisa anda coba. Pasti anda akan dapat membuat kentang goreng yang gurih renyah ala-ala resto gitu ^_^ Happy Cooking ya... .
Bahan Dan Bumbu :
- Kentang 1/2 kilo gram ( kupas , bersihkan , lalu di potong memanjang ala KFC )
- Bawang putih 3 siung ( di geprek lalu dicincang )
- Garam 2 sendok teh
- Tepung maizena secukupnya
- Air untuk merebus secukupnya
- Air dingin secukupnya ( menggunakan es batu )
Cara Membuat :
- Pertama-tama didihkan air yang cukup untuk merendam kentang terlebih dahulu , masukkan bawang putih , masukkan garam , dan kentang yang sudah dipotong-potong tadi.
- Rebus kentang sebentar ( kurang lebih selama 5 menit )
- Selanjutnya angkat lalu tiriskan , langsung masukkan ke air es , dan biarkan kurang lebih 5 menit , lalu ditiriskan lagi .
- Kemudian gulirkan kentang diatas tepung maizena lalu diamkan ( kenapa didiamkan ? karena tepung maizena akan menyerap kandungan air didalam kentang )
- Goreng kentang hingga setengah matang . angkat , tiriskan lalu diamkan lagi selama kurang lebih satu jam .
- Terakhir goreng kentangnya lagi hingga warna berubah menjadi kecoklatan dan kriuk-kriuk ala KFC enak gurih .
- Tiriskan sebentar lalu sajikan di tempat saji yang sudah di sediakan .
Title : Resep Dan Cara Membuat Kentang Goreng Renyah
Description : Kentang Goreng Renyah Sekarang ini kentang telah menjadi salah satu bahan makanan utama yang cukup populer. Kentang kaya akan karbohid...