Es Bumi Hangus
Wih namanya seremmm ya, tapi jangan salah es bumi hangus ini enak banget apalagi disantap siang hari waktu cuacanya panas, pasti langsung bikin adem. Es bumi hangus terbuat dari perpaduan berbagai bahan diantaranya bubur sumsum, biji selasih, cincau hitam, kolang kaling yang diberi santan. Pokoknya manteb banget rugi kalo nggak nyobain, so langsung aja yuk coba resep berikut ini.
Bubur Sumsum :
- 100 gram tepung beras
- 100 gram gula merah, sisir
- 750 cc santan dari 1 butir kelapa
- 1/2 sendok teh garam
- 3 lembar daun pandan
Kuah Santan :
- 500 cc santan dari 1 butir kelapa
- 200 cc susu cair
- 250 gram gula merah, sisir halus
- 50 gram gula pasir
- 3 lembar daun pandan
- 2 lembar daun jeruk purut
Pelengkap :
- 50 gram biji selasih
- 100 gram cincau hitam, potong dadu
- 100 gram kolang kaling merah, potong-potong
- Es serut secukupnya
Cara Membuat :
- Masak semua bahan bubur sumsum sampai kental. Sisihkan.
- Masak santan sampai cair dan kental. Lalu saring dan dinginkan.
- Siapkan gelas atau mangkuk. Ambil bubur sumsum, tambahkan pelengkap lalu masukkan es serut dan kuah santan.
- Es bumi hangus siap dihidangkan.
Untuk 6 porsi.
Title : Resep Dan Cara Membuat Es Bumi Hangus
Description : Es Bumi Hangus Wih namanya seremmm ya, tapi jangan salah es bumi hangus ini enak banget apalagi disantap siang hari waktu cuacanya panas...