Pie Tiramisu
Bahan-bahan :
- Bahan Kulit Keju:
- 100 gram margarin
- 2 sendok makan gula tepung
- 1 butir telur, kocok lepas
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok teh baking powder
- 50 gram keju cheddar parut
Bahan Isi:
- 100 ml susu cair
- 25 ml air kopi (dari 1 sendok makan kopi instan dan 25 ml air panas)
- 35 gram gula pasir halus
- 1/8 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh tiramisu compound
- 25 gram telur utuh
- 1 kuning telur
- 10 gram tepung maizena
- 15 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram krim bubuk
- 100 ml air es
Cara membuat :
- Kulit: kocok margarin dan gula tepung asal rata. Masukkan telur. Kocok rata. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
- Masukkan keju parut. Aduk rata. Gumpalkan dan dinginkan 20 menit dalam lemari es.
- Ambil sedikit adonan. Pipihkan di cetakan kapal mini. Tusuk-tusuk adonan.
- Oven 15 menit dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius sampai matang.
- Isi, kocok krim bubuk dan air es sampai mengembang. Masukkan dalam lemari es.
- Kocok lepas telur dan kuning. Tambahkan campuran tepung maizena dan tepung terigu. Aduk rata.
- Rebus susu cair, air kopi, gula pasir, dan garam sampai mendidih. Tuang ke dalam campuran telur. Aduk rata.
- Masak lagi sambil diaduk sampai kental. Tambahkan tiramisu compund. Aduk rata. Dinginkan dalam lemari es.
- Masukkan vla sedikit-sedikit ke dalam kocokan krim sambil dikocok perlahan. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
- Semprot dalam kulit dengan spuit bergerigi.
Untuk 48 buah
Title : Resep Dan Cara Membuat Pie Tiramisu
Description : Pie Tiramisu Bahan-bahan : Bahan Kulit Keju: 100 gram margarin 2 sendok makan gula tepung 1 butir telur, kocok lepas 200 gram te...