Duo Krim Blackforest
Bahan-bahan :
Bahan cake:
- 7 butir telur
- 175 gram gula pasir
- 1 sendok makan emulsifier (SP/TBM)
- 2 sendok makan air
- 130 gram tepung terigu protein rendah
- 30 gram cokelat bubuk
- 15 gram susu bubuk
- 150 gram margarin, dilelehkan
- 1/2 sendok teh cokelat pasta
Bahan isi I :
- 200 gram krim bubuk
- 2 sendok makan cokelat bubuk dilarutkan dalam 50 ml air panas, larutkan dan 2 sendok teh pasta cokelat
- 350 gram air es
Bahan Isi II :
- 100 gram krim bubuk
- 200 gram air es
- 1/2 sendok teh moka pasta
Bahan sirup (aduk rata) :
- 2 sendok makan gula pasir
- 4 sendok makan air
- 1 sendok teh esens rhum
- Bahan hiasan :
- 8 bungkus Wafer stik kecil (yg bulat)
- Cokelat
Cara membuat :
- Cake: kocok telur, gula pasir, emulsifier, air, tepung terigu, cokelat bubuk, dan susu bubuk yang sudah diayak sampai mengembang.
- Masukkan campuran margarin dan cokelat pasta sedikit – sedikit sambil diaduk perlahan.
- Tuang di 2 loyang 22 cm tinggi 4cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
- Oven 25 menit dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius sampai matang.
- Isi I, kocok krim bubuk, larutan cokelat, dan air es sampai rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga dan dinginkan dalam lemari es.
- Isi II, kocok krim bubuk, air es, dan moka pasta. Masukkan dalam kantung plastik segitiga dan dinginkan dalam lemari es.
- Ambil selembar cake. Oleskan sirup. Semprot isi I melingkar selang seling dengan krim II. Tutup dengan sisa cake. Dinginkan dalam lemari es.
- Tutup seluruh permukaan cake dengan sisa krim I. Dinginkan. Hias sisinya dengan wafer stik. Semprot atasnya dengan sisa krim tanpa spuit dan hias dengan cokelat.
Untuk 16 potong
Title : Resep Dan Cara Mambuat Duo Krim Blackforest
Description : Duo Krim Blackforest Bahan-bahan : Bahan cake: 7 butir telur 175 gram gula pasir 1 sendok makan emulsifier (SP/TBM) 2 sendok mak...