Biskuit Lady Finger
Bagi anda penggemar biskuit tentu sudah tidak asing dengan biskuit lady finger ini, mempunyai bentuk mirip lidah kucing tapi lebih tebal dan spongy. Biskuit ini biasanya digunakan untuk membuat tiramisu, kalo langsung dimakan rasanya seperti biskuit melempem karena berongga dan bersifat mudah menyerap cairan. Berikut ini resep biskuit lady finger bagi anda yang ingin mencoba membuatnya dirumah.
Bahan :
- 4 putih telur
- 4 kuning telur
- 125 gr gula pasir halus
- 125 gr tepung terigu protein sedang
- 1/2 sdt cream of tartar
- gula halus untuk taburan
- Mentega, untuk mengoles loyang
Cara Membuat :
- Siapkan loyang dengan mengolesi mentega dan menaburkan sedikit tepung.
- Panaskan oven.
- Kocok putih telur, setengah bagian gula, dan cream of tartar hingga agak kaku.
- Di wadah lain, kocok kuning telur dan sisa gula hingga agak putih (<1 menit)
- Tambahkan tepung terigu ke dalam adonan kuning telur, aduk rata.
- Masukkan adonan tersebut ke dalam adonan putih telur, sedikit demi sedikit, sambil diaduk rata dengan sendok karet.
- Masukkan adonan ke dalam kantong segitiga, gunting ujungnya dengan diameter sekitar 1.5 cm.
- Spuitkan adonan ke loyang sepanjang 7 cm. Panggang 15-25 menit.
Title : Resep Dan Cara Membuat Biskuit Lady Finger
Description : Biskuit Lady Finger Bagi anda penggemar biskuit tentu sudah tidak asing dengan biskuit lady finger ini, mempunyai bentuk mirip lidah ku...