Sayur Tempe Bunga Melinjo
Tempe bisa diolah menjadi berbagai macam masakan, salah satunya diolah menjadi sayur, dan bisa juga dipadukan dengan bahan-bahan lain seperti bunga melinjo. Sayur tempe yang dipadukan dengan bunga melinjo ini mempunyai sensasi rasa yang beda, seolah kita kembali ke kampung halaman. Resep ini bisa dijadikan variasi menu sehari-hari untuk keluarga tercinta.Yuk bunda kita coba resepnya berikut ini.
Bahan :
- 500 g tempe
- 100 g bunga melinjo (uceng)
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 3 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk 1 batang serai, ambil bagian putih, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 50 g daun melinjo
- 200 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula paslr
Bumbu Halus :
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
Cara Membuat :
- Potong-potong tempe ukuran 1x1x3 cm. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan ketumbar bubuk, pala bubuk, serai, dan daun salam, aduk rata. Masak hingga bumbu matang.
- Tambahkan tempe, daun dan bunga melinjo, aduk rata.
- Tuang santan, bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sambil aduk sekali-sekali hingga mendidih dan matang. Angkat.
- Sajikan hangat.
Title : Resep Dan Cara Membuat Sayur Tempe Bunga Melinjo
Description : Sayur Tempe Bunga Melinjo Tempe bisa diolah menjadi berbagai macam masakan, salah satunya diolah menjadi sayur, dan bisa juga dipaduka...