Es Cincau Gula Merah
Cincau berasal dari daun yang direndam dalam air, biasanya diremas atau dihancurkan terlebih dahulu. Cincau biasanya berwarna hijau sampai hijau pekat hingga hitam tergantung daun yang digunakan. Cincau banyak mengandung karbohidrat yang dapat mengikat air sehingga bentuknya menjadi gel atau serupa agar-agar. Banyak manfaat yang bisa didapat dari cincau ini diantaranya untuk mengatasi panas dalam, penurun panas, masalah pencernaan, perut kembung, mengobati radang dan masih banyak lagi manfaat lainnya. Biasanya cincau dibuat minuman dengan dicampur gula merah dan santan, sangat pas diminum pada saat cuaca panas atau setelah beraktifitas, so pasti rasa lelah dan dahaga langsung hilang. Es cincau ini juga bagus dikonsumsi bagi anda yang sedang menjalankan program diet, karena rendah kalori dan tinggi serat.
Bahan :
- 750 ml santan dari 1 butir kelapa
- garam secukupnya
- 200 gram gula merah
- 400 ml air
- 1 lembar daun pandan, simpul
- 200 gram cincau, potong dadu, seduh air panas
- 100 gram nata de coco
- 100 gram pacar cina
Cara Membuat :
- Masak santan dengan sedikit garam sambil diaduk, angkat dan biarkan dingin. Didihkan air dengan gula merah dan pandan hingga gula larut, aduk rata.
- Campurkan larutan gula merah dengan santan. Sajikan cincau dan bahan lainnya dengan larutan kuah tersebut lalu beri es serut atau es batu, sajikan.
Title : Resep Dan Cara Membuat Es Cincau Gula Merah
Description : Es Cincau Gula Merah Cincau berasal dari daun yang direndam dalam air, biasanya diremas atau dihancurkan terlebih dahulu. Cincau biasan...