Resep Dan Cara Membuat Rolade Daging Sapi Saus Tiram

Rolade Daging Sapi Saus Tiram

Rolade Sapi merupakan salah satu resep praktis dengan rasa yang menggoda selera, masakan ini bisa anda hidangkan sebagai menu sehari-hari untuk keluarga. Berikut ini resep dan cara membuat rolade dan resep rolade saus tiram.

Bahan :

• 8 potong rolade daging sapi
• 3 sendok makan saus tiram
• minyak untuk menggoreng dan menumis

Bumbu iris :

• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• garam, gula kecap dan lada secukupnya

Cara Membuat :

1. Goreng potongan rolade daging sapi dengan menggunakan margarin/ minyak goreng hingga kecoklatan, tiriskan.
2. Tumis bumbu iris hingga harum, masukkan saus tiram dan beri air secukupnya. Tambahkan garam, gula, lada dan kecap secukupnya lalu aduk. Masukkan rolade, kemudian aduk hingga rata. Angkat dan sajikan.

Bahan Rolade:

• 500 gram daging sapi giling
• 1 lembar roti tawar
• 100 cc susu
• 1 butir telur ayam
• 3 butir telur, buat dadar lebar dan tipis dengan sedikit minyak
• irisan bawang putih goreng
• garam dan lada secukupnya
• kaldu sapi bubuk

Cara Membuat Rolade :

1. Rendam roti tawar dengan susu cair hingga meresap lalu campurkan secara merata dengan daging giling, telur dan bumbu lainnya. Letakkan adonan ke atas lembaran telur dadar, ratakan dan gulung.
2. Bungkus dengan aluminium foil kemudian kukus hingga 30 menit atau matang. Simpan di lemari pendingin, potong-potong dengan ketebalan sesuai keinginan saat akan digunakan.

Resep Dan Cara Membuat Tempe Bakar

Tempe Bakar

Tempe bakar bisa dijadikan alternatif hidangan untuk keluarga, bisa dijadikan lauk ayau bisa juga dibuat cemilan. Selain murah meriah tempe juga mudah didapat dan yang terpenting tempe memiliki kandungan gizi yang bagus. Berikut ini resep tempe bakar.

Bahan dan Bumbu :

• 150 gr tempe, potong dadu, goreng ½ matang
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, geprek
• 3 cm lengkuas, geprek
• 3 sdm minyak dari sisa menggoreng tempe untuk menumis
• 8-10 batang tusukan sate

Haluskan :

• 3 buah cabe merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah
• 2 butir kemiri
• ½ sdt merica
• 1½ cm kunyit
• 1 cm jahe
• ½ sdt terasi
• ½ sdt garam

Cara Membuat  :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum. Masukkan gorengan tempe, aduk rata lalu angkat.
2. Tata tempe ke tusukan sate lalu bakar hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.

Resep Dan Cara Membuat Tahu Goreng Tepung

Tahu Goreng Tepung

Tahu merupakan salah satu bahan makanan sederhana yang mempunyai nilai gizi yang cukup bagus untuk dikonsumsi, selain murah tahu juga mudah didapatkan. Tahu bisa diolah menjadi berbagai masakan salah satunya tahu goreng tepung seperti pada resep berikut ini.

Bahan :

• 250 gram tahu, potong-potong tipis
• 2 butir telur, kocok lepas
• 100 gram  tepung terigu
• 1 sdm baking powder
• 3 sdm tepung maizena
• 2 siung bawang putih, haluskan
• garam dan lada secukupnya

Cara Membuat  :

1. Rendam potongan tahu beberapa saat ke dalam campuran bawang putih, lada, garam dan air lalu tiriskan.
2. Celupkan dalam kocokan telur lalu ke dalam campuran terigu, maizena dan baking powder.
3. Goreng hingga matang. 
4. Angkat dan sajikan dengan sambal.

Resep Dan Cara Membuat Kue Kering Kacang Kismis

Kue Kering Kacang Kismis

Kue Kacang Kismis merupakan salah satu kue kering dengan rasa enak dan gurih yang bisa anda hidangkan ditengah acara santai bersama keluarga. Cara membuatnya tidak terlalu sulit kok anda cukup meluangkan waktu sebentar dan dengan sedikit ketlatenan maka jadilah kue kacang kismis yang lezat. Berikut ini resepnya.

Bahan :

• 150 gram butter atau (100 gram butter + 50 gram margarin)
• 30 gram tepung gula
• 100 gram palm sugar
• 1 sdt vanili bubuk
• 1 butir kuning telur
• 25 gram susu bubuk full cream
• 100 gram kismis, cincang kasar
• 100 gram kacang tanah cincang, siap pakai
• 25 gram maizena
• 200 gram tepung terigu protein sedang atau rendah

Topping :

• ½ butir putih telur
• 125 gram tepung gula
• 1 sdm air jeruk nipis
• 30 gram coklat warna ungu, lelehkan + ½ sdt pewarna ungu

Cara Membuat :

1. Kocok butter , tepung gula, palm sugar dan vanili hingga tercampur rata. Masukkan telur, aduk rata. Masukkan kacang dan kismis, aduk rata. Masukkan secara bertahap campuran tepung terigu, susu dan maizena ke dalam adonan, aduk hingga tepung habis. Panggang dengan suhu 160° hingga kue matang, dinginkan.
2. Campur putih telur dan gula halus secara bertahap hingga rata. Masukkan jeruk nipis aduk rata. Bagi adonan toping menjadi dua, satu bagian biarkan warna putih, satu bagian campur dengan coklat warna ungu.
3. Buat garis lurus berselang antara toping putih dan ungu dan secara berlawanan arah sehingga membentuk corak seperti batik. Panggang kembali selama 5 menit dengan suhu rendah, dinginkan.

Resep Dan Cara Membuat Udang Goreng Tepung Renyah

Udang Goreng Tepung Renyah

Udang goreng tepung renyah bisa anda sajikan sebagai lauk ataupun cemilan, tentu akan membuat suasana makin gembira. Dengan resep ini anda bisa membuatnya sendiri dirumah, berikut resepnya.

Bahan dan Bumbu :

• 500 gram udang
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 butir telur, kocok lepas
• 3 sdm tepung maizena
• ¼ sdt lada bubuk
• ¼ sdt garam
• penyedap sesuai selera
• minyak untuk menggoreng dan menumis

Saus Sambal :

• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm cabe merah, iris halus
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air
• 3 sdm air
• cuka, garam, lada dan gula secukupnya

 Cara Membuat  :

1. Udang digurat punggungnya, bersihkan kulit dan kepala, biarkan bagian ekor lalu campur dengan air jeruk nipis. Biarkan 10 menit, tiriskan lalu campur dengan tepung maizena, garam, lada dan bumbu penyedap, aduk rata.
2. Celupkan udang ke dalam kocokan telur lalu gulingkan pada tepung maizena, ulangi sekali lagi. Goreng dengan minyak panas hingga matang dan kecoklatan, angkat dan tiriskan.
3. Panaskan 1 sdm minyak, tumis bawang putih dan cabe merah. Tambahkan air lalu masukkan semua bahan dan kentalkan dengan larutan tepung maizena. Angkat dan sajikan udang goreng tepung dengan saus sambal.

Resep Dan Cara Membuat Jus Sirsak Selasih

Jus Sirsak Selasih

Bahan 3 porsi :

• 300 gram daging buah sirsak
• 100 ml sirup gula
• 1 sdm biji selasih, rendam air hangat
• es batu secukupnya

Cara Membuat : 

1. Masukkan sirsak, sirup gula, dan es batu dalam tabung blender
2. Blender hingga halus
3. Tuang dalam gelas 
4. Masukkan biji selasih
5. Jus Sirsak Selasih siap dihidangkan

Resep Dan Cara Membuat Udang Tumis Saus Sambal

Udang Tumis Saus Sambal

Udang tumis dengan sensasi pedas karena balutan saus sambal tentu merupakan variasi menu yang patut anda coba dirumah. Karena selain enak tentu juga menambah selera makan anda dan keluarga. Berikut resep Udang Tumis Saus Sambal.

Bahan dan Bumbu :

• ¼ kg udang, buang kepala, bersihkan
• 100 ml air
• 1 sdm minyak goreng
• garam dan lada secukupnya
• gula dan penyedap jika suka
• 1 sdm saus tiram
• 4 sdm saus sambal pedas
• 1 siung bawang putih
• 3 buah cabe merah
• 1 buah tomat

Cara Membuat :

1. Bawang putih, cabe dan tomat dihaluskan lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan udang, aduk hingga udang berubah warna.
2. Masukkan air, saus tiram dan saus sambal lalu garam, gula, lada dan penyedap, aduk rata. Angkat setelah matang dan sajikan.

Resep Dan Cara Membuat Sapo Tahu

Sapo Tahu

Sapo tahu merupakan olahan sederhana berbahan tofu dan campuran aneka sayuran, atau bisa juga ditambahkan aneka bahan seperti udang, ayam, jamur dan lain sebagainya sesuai selera. Menurut saya sih Sapo tahu sebenarnya mirip ama capcay, dari bahan dan cara pengolahannya juga hampir sama, mungkin emang masih sodara kali ye...hehehe. Oke langsung dicoba aja ya resepnya berikut ini.

Bahan dan Bumbu :

• 300 gr tofu, potong 5 lalu kukus
• 100 gr daging ayam, potong2 kecil
• 50 gr udang kupas
• 100 gr jamur shiitake
• 50 gr wortel, iris tipis
• 2 sdm irisan bawang bombay
• 1 sdm bawang putih cincang
• ½ sdt merica
• ½ sdt minyak wijen
• 1 buah kaldu blok instan
• 250 ml kaldu
• ½ sdt tepung maizena, larutkan dg sedikit air
• 1 sdm minyak untuk menumis

Sapo Tahu :

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum lalu tambahkan merica halus, minyak wijen dan kaldu instan, aduk hingga rata.
2. Masukkan potongan daging ayam, udang, jamur dan wortel, aduk. Masukkan kaldu dan tofu, aduk rata lalu beri tepung maizena aduk dan masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Resep Dan Cara Membuat Opor Ayam Enak

Opor Ayam Enak

Opor ayam sering dihidangkan pada saat istimewa seperti lebaran atau perayaan hari raya, atau bisa juga kita hidangkan sebagai menu sehari-hari. Masakan ayam yang diolah sedemikian rupa sehingga menghasillkan hidangan yang enak dan menggugah selera. Berikut resep opor ayam enak dengan resep sederhana yang patut anda coba.

Bahan dan Bumbu :

• ½ kg daging ayam, potong2
• 1 gelas (200cc) santan
• 1 gelas air
• 1 lembar daun salam
• 2 batang serai, digeprek
• garam, gula dan penyedap sesuai selera
• 1 sdm minyak untuk menumis

Haluskan :

• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 butir kemiri, goreng
• 1 sdt ketumbar
• ½ sdt pala
• 3 cm lengkuas
• 2 cm kunyit
• 3 cm jahe

Cara Membuat :

1. Daging ayam dibersihkan lalu rebus sebentar, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan santan dan air lalu aduk. Beri garam, gula dan penyedap secukupnya lalu masukkan daun salam dan serai.
3. Masukkan daging ayam yang sudah direbus, aduk lalu masak hingga ayam matang dan empuk. Angkat dan sajikan.

Resep Dan Cara Membuat Lumpia Pedas Isi Labu Siam

Lumpia Pedas Isi Labu Siam

Lumpia pedas dengan isi labu siam merupakan salah satu kreasi membuat lumpia dengan resep praktis tetapi bercita rasa enak. Labu siam muda yang diiris tipis memanjang dan ditumis dijadikan isian lumpia tentu nggak kalah enak dengan lumpia-lumpia yang lain, dan patut untuk anda coba dirumah. Berikut resepnya.

Bahan dan Bumbu :

• 8-10 lembar kulit lumpia
• 4 buah labu siam muda ukuran kecil, iris tipis memanjang
• garam, gula dan penyedap secukupnya
• minyak untuk menumis dan menggoreng

iris tipis :

• 2 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit merah

Cara Membuat :

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu iris sampau harum lalu masukkan labu siam. Beri garam, gula dan penyedap secukupnya. Tambahkan sedikit air lalu aduk rata dan masak hingga matang.
2. Siapkan kulit lumpia satu per satu lalu isi dengan tumisan sayur labu siam yang banyaknya sesuai selera. Lipat dan gulung, kemudian lumpia siap untuk digoreng.
3. Panaskan minyak, goreng lumpia hingga matang dan warnanya kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan lalu sajikan hangat. Tambahkan pula cabai rawit utuh jika menurut anda masih kurang pedas.

Resep Dan Cara Membuat Nasi Goreng Abon

Nasi Goreng Abon

Nasi goreng sangat cocok disantap pada saat sarapan ataupun makan malam, sebagai salah satu variasi kali ini kita akan bahas resep nasi goreng abon. Nasi goreng dibuat dengan bahan dan bumbu yang sederhana namun menghasilkan hidangan yang istimewa apalagi ditambah dengan taburan abon hmmm..... pasti makin mantap rasanya. So silahkan dicoba resepnya berikut ini.

Bahan dan Bumbu :

• 1 piring nasi putih
• 2 sdm abon sapi
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• garam dan lada secukupnya
• penyedap rasa sesuai selera
• 2 butir bawang merah, iris halus
• 1 siung bawang putih, iris halus
• 1 sdm minyak goreng

Saran penyajian :

• telur ceplok
• abon sapi untuk taburan
• irisan tomat
• irisan mentimun

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi. 
2. Masukkan nasi putih, aduk dan beri garam, lada dan penyedap secukupnya.
3. Masukkan abon, aduk. 
4. Masukkan saus tiram dan kecap manis lalu aduk rata dan masak hingga matang. 
5. Angkat dan sajikan nasi goreng abon enak bersama pelengkapnya.

Resep Dan Cara Membuat Putu Mayang Kue Tradisional

Putu Mayang Kue Tradisional

Mendengar nama putu mayang mengingatkan kita pada jajanan di masa kecil yang berbentuk seperti mie dengan kuah santannya yang manis dan gurih. Yup sampai saat inipun putu mayang masih eksis dan masih banyak digemari, bisa dibilang jajanan tradisional yang satu ini tak lekang oleh waktu. Berikut resep putu mayang.

Bahan :

• 300 gram tepung beras
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 100 gram tepung kanji
• 550 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 macam pewarna atau sesuai selera
• daun pisang untuk alas

Kuah saus :

• 200 gram gula merah, sisir halus
• 25 gram gula pasir
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1 lembar daun pandan
• ¼ sdt garam

Cara Membuat :

1. Masak tepung beras, gula pasir, garam dan santan sambil diaduk hingga menggumpal. Tambahkan tepung kanji sambil diuleni.
2. Bagi adonan menjadi 3 bagian atau beberapa bagian dengan diberi warna sesuai selera dan satu bagian biarkan tanpa warna. Masukkan adonan ke dalam cetakan putu mayang, tekan sambil ditampung di daun pisang yang sudah diolesi minyak sayur lalu kukus hingga 15 menit.
3. Rebus gula merah, gula pasir, santan, daun pandan dan garam hingga mendidih. angkat dan saring. Sajikan putu mayang dengan kuah sausnya.

Tips :

• Saat dikukus, tutup pengukus bisa dibuka-buka beberapa kali agar kue tidak melebar.
• Saat mencetak kue, adonan yang belum dicetak ditutup lap basah agar tidak kering.
• Saat matang, kue juga harus ditutup dengan daun atau plastik supaya tidak kering.

Resep Dan Cara Membuat Cilok Bumbu Kacang

Cilok Bumbu Kacang

Cilok merupakan camilan yang berbentuk bulat seperti bakso tapi bertekstur lebih kenyal karena terbuat dari tepung aci (kanji/tapioka). Biasanya dihidangkan dengan siraman bumbu kacang yang menambah rasa cilok makin istimewa, selain itu terkadang sebagai variasi cilok dibuat dengan isian didalamnya. Bahan isi bisa bermacam-macam tergantung selera, salah satunya cilok isi abon seperti pada resep berikut ini.

Bahan :

• 250 gram tepung aci/ tapioka
• 3 sendok makan tepung terigu
• abon sapi sesuai selera untuk isi
• 100 cc air panas (mendidih)
• 1 sendok teh garam, bisa ditambah penyedap royco ayam
• air secukupnya untuk merebus cilok

Cara Membuat  Cilok:

1. Siapkan wadah untuk membuat adonan. Masukkan tepung aci dan terigu, beri garam dan penyedap secukupnya lalu aduk hingga rata. Selanjutnya, masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis sehingga bisa dibentuk. Masukkan isi dengan abon sebelum dibentuk menjadi bulat-bulat.
2. Didihkan air di dalam panci, masukkan bulatan adonan lalu masak hingga adonan mengapung. Tunggu beberapa saat agar adonan benar-benar matang, angkat cilok dan tiriskan.

Bahan Bumbu Kacang :

• 150 gram kacang tanah
• 5 buah cabe rawit merah
• ½ gandul gula merah
• 2 siung bawang putih
• 3 sendok makan air asam jawa
• 100 cc air
• garam secukupnya
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
• minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara Membuat Bumbu Kacang :

1. Panaskan minyak, goreng kacang tanah hingga kecoklatan lalu tiriskan. Setelah itu, haluskan kacang tanah beserta bahan dan bumbu lainnya.
2. Tumis dengan sedikit minyak, tuang air lalu beri garam secukupnya dan tambahkan penyedap jika suka. Setelah mendidih, masukkan cilok dan aduk rata hingga tercampur rata dengan bumbu. Matikan api kompor, angkat dan cilok telah siap untuk dihidangkan.

Resep Dan Cara Membuat Telor Ceplok Balado

Telor Ceplok Balado

Telor ceplok balado merupakan salah satu variasi olahan telor yang bisa anda hidangkan untuk menu keluarga. Telor yang diceplok dan dilumuri sambal balado tentu sangat enak dan menggugah selera. Berikut resepnya.

Bahan dan Bumbu :

• 6 butir telur ayam, ceplok, tiriskan
• minyak untuk menggoreng dan menumis
• bawang merah, iris tipis, goreng untuk taburan

Haluskan :

• 6 buah cabe merah besar
• 3 siung bawang putih
• 1 buah tomat ukuran besar
• 3 cm lengkuas
• garam dan gula secukupnya, tambahkan sedikit penyedap jika suka

Cara Membuat :

1. Panaskan wajan, beri sedikit minyak lalu setelah minyak cukup panas tumislah bumbu halus hingga wangi. Tuang sedikit air, sekitar 4 sendok makan lalu aduk rata hingga matang.
2. Angkat sambal balado, kemudian lumurkan pada setiap telor yang sudah diceplok. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng di atasnya.

Resep Dan Cara Membuat Crepes Isi Pisang

Crepes Isi Pisang

Crepes isi pisang ini bisa anda jadikan hidangan saat santai bersama keluarga, tentu akan membuat suasana kebersamaan makin hangat. Sebenarnya cepres bisa diisi dengan berbagai macam isi sesuai selera, tapi untuk resep kali ini kita akan bahas crepes isi pisang, oke berikut ini resepnya.

Bahan :

• 1 sisir pisang raja
• 100 gram tepung terigu
• 1 butir telur ayam
• 100 gram gula pasir
• 100 gram gula merah
• 1 bungkus vanili

Cara Membuat :

1. Campurkan tepung terigu, telur ayam dan setengah bagian gula pasir. Tambahkan air secukupnya sambil diaduk sehingga membentuk adonan yang agak encer. Tuang setiap setiap 2 sendok makan lalu dadar berbentuk bulat dan tipis.
2. Goreng pisang dengan sedikit minyak saja, beri ½ sdm gula pasir. Goreng hingga agak kecoklatan lalu bungkus setiap 2 buah pisang dengan sehelai crepe.
3. Panaskan gula merah, gula pasir, vanili dan air secukupnya hingga gula larut. Angkat dan siramkan ke pisang crepe.

Resep Dan Cara Membuat Bebek Bakar Enak

Bebek Bakar Enak 

Apakah anda termasuk salah satu penggemar bebek bakar? Resep kali ini akan membahas tentang resep dan cara membuat bebek bakar, dengan rasanya yang gurih dan enak tentu sangat cocok disantap bersama keluarga.Oke langsung aja dicoba resepnya berikut ini.

Bahan dan Bumbu :

• 1 ekor bebek, potong menurut selera
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 liter santan dari 1 butir kelapa
• 2 batang sereh, memarkan
• 2 ruas jari lengkuas, memarkan
• 2 sdm gula merah
• 2 sdm air asam jawa
• 2 sdm minyak goreng
• 3 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• garam secukupnya

Haluskan :

• 16 butir bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 5 ruas jari kunyit
• 5 butir kemiri
• 1 sdt merica butiran

Cara Membuat :

1. Lumuri bebek dengan air jeruk nipis atau cuka dan garam, diamkan hingga 30 menit. Cuci bersih, sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas, air asam jawa dan sereh hingga harum.
3. Masukkan bebek, masak hingga berubah warna. Tuang santan, tambahkan gula merah dan garam, masak hingga bebek matang dan santan terserap. Angkat lalu bakar bebek di atas bara api sambil sesekali diolesi bumbu hingga matang, angkat dan sajikan.

Resep Dan Cara Membuat Lemak Telur

Lemak Telur

Bahan dan Bumbu :

• 6 butir telur ayam
• 500 cc santan dari 1 butir kelapa
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 1 sdm cabe merah iris goreng
• 1 sdm bawang goreng

Haluskan :

• 1 potong jahe
• 1 potong kunyit
• 1 potong kencur
• 1 sdm gula pasir
• garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Masak santan dengan bumbu halus, daun jeruk dan serai di atas api kecil sambil diaduk hingga mendidih. 
2. Kemudian pecahkan telur satu persatu dan masukkan secara perlahan terus masak hingga matang. Sajikan masakan lemak telur dengan taburan bawang dan cabe iris goreng.

Resep Dan Cara Membuat Sate Ayam Enak

Sate Ayam Enak

Bahan :

• ½ ekor ayam (buang kulit dan tulangnya lalu potong dadu)
• 5 sendok makan kecap manis (olesan)
• 2 sendok makan margarine (lelehkan, untuk olesan)
• 2 buah jeruk limau (jika suka)
• Tusukan sate secukupnya

Bahan bumbu kacang :

• 350 ml air
• 150 gram kacang tanah goreng (haluskan (bisda dengan blender (lebih halus) atau diulek sendiri tapi agak kasar
• 5 sendok makan kecap manis
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)

Bahan bumbu kacang yang dihaluskan :

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah
• 2 butir kemiri

Pelengkap :

• Irisan tomat, irisan cabai rawit, irisan bawang merah, ketupat atau lontong

Cara membuat bumbu kacang :

1. Langkah pertama, panaskan minyak, kemudian masukkan bumbu-bumbu yang dihaluskan (bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan kemiri) lalu tumis hingga harum.
2. Langkah kedua, Masukkan kacang tanah yang telah dihaluskan sebelumnya dan air. Kemudian masak sampai mendidih dan terlihat mengental.
3. Tambahkan merica bubuk, garam, kecap manis lalu aduk hingga rata.

Cara Membuat Sate Ayam :

1. Langkah pertama, Cuci daging ayam hingga benar benar bersih lalu tiriskan. Setelah daging ayam kering kemudian tusuk ayam dengan menggunakan tusukan sate, lalu kemudian sisihkan
2. Langkah kedua, Campur kecap manis dan margarine menjadi satu kemudian aduk hingga tercampur secara rata. Setelah itu oleskan pada sate ayam secara merata.
3. Langkah ketiga, Panggang sate ayam di atas bara api hingga terlihat setengah matang, lalu angkat. Selanjutnya celupkan ke dalam bumbu kacang kemudian panggang kembali hingga daging ayam matang dan terlihat berwarna kecoklatan lalu Angkat.
4. Terakhir, hidangkan sate ayam dengan bumbu kacang serta air jeruk limau (jika suka), kemdian lengkapi dengan irisan tomat, irisan bawang merah, irisan cabai rawit, dan lontong atau ketupat.

Resep Dan Cara Membuat Empal Gentong

Empal Gentong

Empal gentong merupakan salah satu masakan berkuah khas Cirebon dan sekitarnya. Biasanya empal gentong disajikan bersama nasi atau lontong, rasanya enak dan menggugah selera. Berikut resep empal gentong.

Bahan dan Bumbu :

• 100 gram babat, rebus, potong-potong
• 100 gram limpa, potong-potong
• 250 gram daging, potong-potong
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 250 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1500 ml air kaldu dari rebusan daging
• garam dan gula secukupnya
• 6 buah cabai kering yang ditumbuk kasar
• 2 tangkai kucai, potong-potong
• bawang merah goreng secukupnya
• 2 sdm minyak sayur

Haluskan :

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 butir kemiri, sangrai
• 2 cm kunyit, bakar
• ¾ sdt merica

Cara Membuat  :

1. Rebus daging sapi hingga matang dan empuk, angkat dan tiriskan lalu ukur air sisa rebusan sebanyak 1500 ml untuk kaldu.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai hingga harum. Masukkan babat, limpa dan daging sapi, aduk rata.
3. Tuang air kaldu lalu garam dan gula pasir, aduk dan masak hingga mendidih. Tambahkan santan dan masak hingga matang. Angkat lalu sajikan dengan taburan cabai kering, kucai dan bawang merah goreng.

Resep Dan Cara Membuat Nasi Kuning Gurih Enak

Nasi Kuning Gurih Enak

Pada saat ada acara seperti tasyakuran ataupun ulang tahun biasanya dihidangkan nasi kuning. Nasi kuning berwarna kuning cerah dan rasanya enak gurih. Kalo anda ingin membuatnya, berikut ini resep nasi kuning gurih enak.

Bahan :

• 1,5 cangkir beras
• 2 cm kunyit
• 2 buah kemiri
• 2 siung bawang putih
• 4 bawang merah
• Sereh 4 batang
• Cengkeh 2 buah
• 2 lembar daun salam
• 1100 ml santan kental
• Air secukupnya

Cara Membuat :

1. Haluskan kunyit, kemiri, bawang merah, dan bawang putih. Lalu tumis hingga harum, tambahkan santan kental masak hingga mendidih.
2. Masukkan santan bumbu ke dalam beras. Saring untuk mengambil air tanpa ampasnya. Tambahkan sereh, cengkeh dan daun salam, aduk rata
3. Tambahkan air hingga mencapai seujung jari dari permukaan beras. Masak hingga air meniris. Jangan lupa diaduk agar tidak berkerak di bagian bawahnya
4. Kukus kurang lebih 15 menit atau hingga matang.
5. Sajikan nasi kuning bersama pelengkap. Diantaranya telur dadar, tempe kering belado, daging bumbu kecap, dan kerupuk udang.
6. Nasi kuning spesial sudah siap untuk dihidangkan.

Resep Dan Cara membuat Sop Iga Sapi Enak

Sop Iga Sapi Enak

Sop iga sapi merupakan salah satu pilihan menu yang bisa anda hidangkan untuk keluarga tercinta, apalagi dengan rasanya yang enak dan lezat pasti semua anggota keluarga menyukainya. Berikut resep sop iga sapi.

Bahan dan Bumbu :

• 500 gram iga sapi, rebus hingga empuk
• 3 buah wortel, potong-potong
• 1 buah kentang, potong-potong
• 1 batang daun bawang, iris ti[is
• 2 batang daun seledri, iris tipis
• 4 siung bawang putih, cincang
• 1 sdt lada bubuk
• ½ sdt pala bubuk
• garam secukupnya
• minyak untuk menumis

Cara membuat :

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga kekuningan. Tambahkan lada dan pala bubuk, aduk dan tumis sebentar. Angkat lalu masukkan ke dalam rebusan iga.
2. Masukkan wortel dan kentang, aduk dan masak hingga empuk. Beri garam secukupnya, penyedap jika perlu, aduk rata. Masukkan irisan daun bawang dan seledri sesaat sebelum diangkat lalu sajikan hangat dilengkapi taburan bawang goreng dan sambal jika suka.

Resep Dan Cara membuat Nasi Kuning

Nasi Kuning

Nasi kuning biasanya dihidangkan pada saat ada acara istimewa, nasi kuning ini rasanya enak gurih, karena dimasak dengan campuran bumbu-bumbu dan juga santan. Biasanya dihidangkan dengan berbagai lauk seperti telur dadar, ayam, sayuran dan lain-lain tergantung selera. Warna kuning yang cantik diperoleh dari bahan kunyit yang diperas diambil airnya dan dicampurkan saat menanak nasi. Berikut resep nasi kuning yang bisa anda coba.

Bahan-bahan :

• 1 batang serai, memarkan
• 2 sdm air kunyit
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 300 ml kaldu ayam
• 2 lembar daun salam
• 1 lembar daun pandan
• 1/4 sdt kunyit bubuk
• 1 sdm garam
• 500 g beras, cuci, tiriskan
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa

Cara membuat :

1. Campur semua bahan, masak sambil diaduk-aduk hingga cairan terserap habis oleh beras, angkat.
2. Panaskan kukusan, kukus nasi selama 30 menit hingga benar-benar matang.
3. Selesai, tambahkan bahan pelengkap irisan telur dadar, ayam serta sayuran.

Resep Dan Cara Membuat Gulai Ayam

Gulai Ayam 

Ayam bisa diolah menjadi berbagai macam olahan masakan, bisa digoreng, dibakar ataupun dibikin sayur. Sepeti pada resep kali ini akan membahas tentang gulai ayam, ayam yang diolah dengan berbagai bumbu rempah dan santan menghasilkan masakan yang enak dan menggugah selera. Berikut resep gulai ayam yang bisa anda coba dirumah.

Bahan dan Bumbu :

• 1 ekor ayam, potong-potong
• 6 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 6 sdm minyak samin
• 3 sdm kelapa sangrai yang sudah dihaluskan
• 2 gelas santan
• air asam jawa

Haluskan :

• 10 buah cabai merah
• 1 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari lengkuas
• 1 ruas jari jahe
• 4 sdm ketumbar
• 1 sdt adas halus
• 1 potong kayu manis
• 2 buah kapulaga
• 1 sdt pala
• jintan dan garam secukupnya

Cara Membuat  :

1. Bawang merah dan bawang putih digoreng dengan minyak samin lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan lalu goreng sebentar.
2. Masukkan ayam, beri air secukupnya lalu rebus hingga empuk. Masukkan santan, kelapa sangrai dan air asam, masak hingga mendidih. Angkat dan sajikan.

Resep Dan Cara Membuat Tahu Bacem

Tahu Bacem 

Tahu bacem merupakan makanan khas dari daerah jawa terutama jawa tengah seperti Yogya dan Solo, tapi tahu bacem sudah dikenal oleh masyarakat luas dan digemari sebagai salah satu olahan sederhana yang enak. Dikatakan olahan sederhana karena berbahan dasar tahu yang mudah didapat dan dengan harga yang murah tapi mempunyai kandungan gizi yang cukup bagus karena terbuat dari kedelai. Berikut resepnya.

Bahan dan Bumbu :

• 7 buah tahu kotak kuning
• air untuk merebus
• 2 lembar daun salam
• garam dan penyedap secukupnya
• minyak untuk menggoreng

Haluskan :

• 1 sendok makan ketumbar
• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 cm lengkuas
• 1 gandu gula merah/ jawa

Cara Membuat  :

1. Siapkan panci berisi air, masukkan bumbu halus dan daun salam ke dalamnya, beri garam dan penyedap sesuai selera lalu aduk hingga rata.
2. Masukkan tahu hingga tertutupi air campuran bumbu, rebus sampai larutan bumbu menyerap dan mengering atau tersisa sedikit air. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak, goreng di atas api sedang hingga tahu berubah warna kecoklatan. Angkat dan tiriskan lalu sajikan segera selagi hangat.

Resep Dan Cara Membuat Roti isi Manis

Roti isi Manis

Roti isi dengan rasa manis dan enak bisa kita buat sendiri dirumah, apalagi kalo ada anak-anak pasti acara bikin kuenya makin seru. Pada saat menguleni adonan hingga mendapatkan adonan yang benar-benar kalis sangat berpengaruh pada keempukan dan kelembutan tekstur roti isi ini. Berikut resepnya.

Bahan :

• 1.000 gram tepung terigu protein tinggi
• 250 gram gula pasir
• 60 gram susu
• 30 gram ragi instant
• 3 gram bread improver
• 100 gram telur
• 30 gram kuning telur
• 180 gram margarin
• 450 gram air es
• 15 gram garam

Isi :

• 100 gram keju
• 100 gram meses

Olesan :

• 50 gram kuning telur
• 150 gram susu cair

Cara Membuat :

1. Campur semua bahan kering, masukkan telur dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menyatu dan benar-benar kalis. Masukkan margarin dan garam, uleni hingga elastis lalu diamkan hingga 15 menit.
2. Bagi adonan dengan berat masing-masing 50 gram lalu buat berbentuk bulat. Diamkan lagi hingga 15 menit. Buang gasnya, bentuk dan isi sesuai selera.
3. Susun dalam loyang, diamkan selama 90 menit hingga adonan cukup mengembang. Olesi dengan campuran bahan polesan pada menit ke 30. Bakar di oven pada suhu 175-200°C sampai matang, poles bagian atas roti dengan mentega.

Resep Dan Cara Membuat Donat Kentang Enak Simpel

Donat Kentang Enak Simpel

Donat merupakan salah satu jajanan yang banyak digemari, mulai dari anak-anak sampai orang dewasa. Kue donat biasanya berbentuk bulat dan berlubang ditengahnya, tapi ada juga yang bulat utuh tergantung selera dan kreatifitas masing-masing pembuatnya. Donat biasanya dihidangkan dengan berbagai macam topping, ada coklat, meises, kacang, dan lain-lain. Berikut resep donat kentang yang bisa anda coba praktekkan dirumah.

Bahan :

• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 250 gram kentang, kukus, haluskan dan dinginkan
• 50 gram susu bubuk fullcream
• 1 bungkus/ 11 gram ragi instant
• 100 gram gula halus
• 75 gram mentega
• ½ sdt garam
• 4 butir kuning telur
• 100 ml air dingin

Cara Membuat :

1. Campurkan tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi instant, menjadi satu lalu aduk rata. Masukkan kentang halus, aduk sampai rata.
2. Masukkan kuning telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis. Tambahkan mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Diamkan selama 15 menit.
3. Bentuk adonan menjadi bulat atau sesuai selera. Diamkan selama 20 menit, sampai terlihat mengembang.
4. Jika ingin berlubang, buat lubang kecil di tengah lalu goreng dengan minyak panas di atas api sedang hingga kuning keemasan. Gunakan sumpit kayu atau bahan yang tidak mudah meleleh saat donat mulai mengembang, masukkan sumpit di tengah lubang kecil donat sambil digoyang dengan berputar-putar sehingga lubang membesar dan rata.
5. Angkat dan tiriskan lalu hiasi dengan topping gula halus, coklat leleh, meises, keju atau aneka toping lainnya.

Tiramisu : 

1. 50 ml susu segar; 250 gram cokelat masak putih cincang; 2 butir kuning telur; ½ sdt pasta tiramisu; 20 gram coklat bubuk untuk taburan.
2. Panaskan susu segar dalam panci lalu masukkan cokelat masak cincang, aduk hingga leleh dan tercampur rata. Masukkan kuning telur aduk hingga rata, tambahkan pasta tiramisu. Topping di atas donat, taburi cokelat bubuk.

Resep Dan Cara Membuat Tahu Goreng Tepung

Tahu Goreng Tepung

Tahu merupakan bahan makanan yang berasal dari kedelai, selain mudah didapat tahu juga memiliki kandungan gizi yang cukup untuk tubuh kita. Berikut salah satu variasi olahan tahu dengan cara digoreng tepung.

Bahan:

• 250 gram tahu, potong-potong tipis
• 2 butir telur, kocok lepas
• 100 gram  tepung terigu
• 1 sdm baking powder
• 3 sdm tepung maizena
• 2 siung bawang putih, haluskan
• garam dan lada secukupnya

Cara Membuat :

1. Rendam potongan tahu beberapa saat ke dalam campuran bawang putih, lada, garam dan air lalu tiriskan.
2. Celupkan dalam kocokan telur lalu ke dalam campuran terigu, maizena dan baking powder, goreng hingga matang. Angkat dan sajikan dengan sambal.

Resep Dan Cara Membuat Ayam Ungkep

Ayam Ungkep

Ayam bisa diolah menjadi aneka hidangan sesuai keinginan kita, kali ini kita akan buat ayam ungkep. Yup ayam diungkep dengan aneka bumbu yang akan menghasilkan ayam dengan citarasa yang menggugah selera. Langsung aja dicoba resepnya berikut ini.
 
Bahan dan Bumbu :

• 1 ekor (1 kg) ayam
• 8 butir bawang merah, tumbuk kasar
• 1 sdm ketumbar
• 1 sdm kecap manis
• 7 sdt gula
• 1 sdt lada
• 1 sdt garam
• 1 sdm cuka
• 2 sdm asam jawa, cairkan dgn air panas

Cara Membuat :

1. Ayam dibelah dua lalu dicuci dengan garam. Campurkan semua bahan menjadi satu, rendam ayam ke dalam bumbu perendam, tutupi dengan piring atau penutup lalu diamkan hingga bumbu benar-benar meresap, sebaiknya hingga 8 jam.
2. Kemudian ayam diungkep di kuali hingga 40 menit dan daging ayam empuk, angkat dan tiriskan ayam. Sisa bumbu terus dimasak dengan api sedang hingga kental lalu sisihkan. Siapkan teflon, beri sedikit minyak lalu goreng ayam dengan api kecil hingga garing.
3. Penyajian ayam dipotong-potong sesuai keinginan dan disajikan dengan sisa bumbu.

Resep Dan Cara Membuat Gurame Asam Manis

Gurame Asam Manis

Ikan gurame yang diolah dengan cara digoreng tepung dan disiram saus asam manis tentu menjadi hidangan yang istimewa direngah acara makan keluarga. So resep berikut ini sangat cocok untuk anda coba.

Bahan dan Bumbu :

• 1 ekor ikan gurame
• 2 sdm tepung sagu
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdt gula pasir
• 1 buah jeruk nipis
• garam dan lada secukupnya

Garnish :

• wortel
• daun bawang
• kol
• mentimun

Cara Membuat :

1. Bersihkan ikan gurami, bunag sisik, kotoran dan insang. Ambil bagian dagingnya lalu biarkan bagian kepala dan tulang tengahnya.
2. Iris-iris daging ikan gurame, kira-kira sebesar ibu jari, beri garam, lada dan air jeruk nipis lalu taburkan tepung sagu di secara merata. Goreng dengan minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan.
3. Tata dalam piring saji beserta dengan kepala dan tulang ikan yang digoreng kering.
4. Panaskan saus tomat, beri gula pasir, air jeruk nipis, garam dan lada secukupnya. Tambahkan pula kaldu ayam lalu didihkan. Tambahkan tepung maizena yang dilarutkan dengan air agar lebih kental.
5. Siramkan saus asam manis ke atas ikan dan sajikan beserta bahan garnish yang sudah diiris-iris sesuai selera.