Resep Dan Cara membuat Nasi Kuning

Nasi Kuning

Nasi kuning biasanya dihidangkan pada saat ada acara istimewa, nasi kuning ini rasanya enak gurih, karena dimasak dengan campuran bumbu-bumbu dan juga santan. Biasanya dihidangkan dengan berbagai lauk seperti telur dadar, ayam, sayuran dan lain-lain tergantung selera. Warna kuning yang cantik diperoleh dari bahan kunyit yang diperas diambil airnya dan dicampurkan saat menanak nasi. Berikut resep nasi kuning yang bisa anda coba.

Bahan-bahan :

• 1 batang serai, memarkan
• 2 sdm air kunyit
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 300 ml kaldu ayam
• 2 lembar daun salam
• 1 lembar daun pandan
• 1/4 sdt kunyit bubuk
• 1 sdm garam
• 500 g beras, cuci, tiriskan
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa

Cara membuat :

1. Campur semua bahan, masak sambil diaduk-aduk hingga cairan terserap habis oleh beras, angkat.
2. Panaskan kukusan, kukus nasi selama 30 menit hingga benar-benar matang.
3. Selesai, tambahkan bahan pelengkap irisan telur dadar, ayam serta sayuran.