Resep Dan Cara Membuat Opor Ayam Enak

Opor Ayam Enak

Opor ayam sering dihidangkan pada saat istimewa seperti lebaran atau perayaan hari raya, atau bisa juga kita hidangkan sebagai menu sehari-hari. Masakan ayam yang diolah sedemikian rupa sehingga menghasillkan hidangan yang enak dan menggugah selera. Berikut resep opor ayam enak dengan resep sederhana yang patut anda coba.

Bahan dan Bumbu :

• ½ kg daging ayam, potong2
• 1 gelas (200cc) santan
• 1 gelas air
• 1 lembar daun salam
• 2 batang serai, digeprek
• garam, gula dan penyedap sesuai selera
• 1 sdm minyak untuk menumis

Haluskan :

• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 butir kemiri, goreng
• 1 sdt ketumbar
• ½ sdt pala
• 3 cm lengkuas
• 2 cm kunyit
• 3 cm jahe

Cara Membuat :

1. Daging ayam dibersihkan lalu rebus sebentar, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan santan dan air lalu aduk. Beri garam, gula dan penyedap secukupnya lalu masukkan daun salam dan serai.
3. Masukkan daging ayam yang sudah direbus, aduk lalu masak hingga ayam matang dan empuk. Angkat dan sajikan.