Tempe yang terbuat dari kedelai merupakan bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai macam masakan, salah satunya dioseng dengan kacang panjang. Selain murah tempe juga bisa memenuhi kebutuhan gizi keluarga anda. Berikut resepnya.
Bahan dan Bumbu :
- 2 ikat kacang panjang, dipotong 4cm
- 1 buah tempe, dipotong dadu
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- ½ gelas air
- 1 sdm minyak untuk menumis
- ½ sdt terasi
- garam, gula & penyedap secukupnya
Diiris :
- 3 btr bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 6 buah cabe rawit, jika suka pedas
Cara Membuat :
- Cuci bersih kacang panjang yg sudah dipotong, tiriskan.
- Tumis bumbu yg sudah diiris sampai harum. Beri air, saus tiram, kecap & terasi, aduk. Masukkan tempe yang sudah dipotong-potong, beri garam gula & penyedap secukupnya, aduk rata, tunggu hingga kuahnya agak menyerap ke tempe.
- Setelah itu, masukkan kacang panjang, aduk rata lagi, tunggu hingga matang. Angkat dan sajikan.