Resep dan Cara Membuat Tumis Pare Teri

Tumis Pare Teri

 Bahan :

• 4 buah pare
• 1 sendok teh garam
• 100 gram ikan teri asin
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 4 butir bawang merah, iris tipis
• 1 lembar daun salam
• 1 buah tomat merah sedang, potong-potong
• 50 ml air
• 1 sendok teh gula merah
• 1/2 sendok teh garam
• 3 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat :

1. Belah pare menjadi 2 bagian, buang tengahnya, iris tipis melintang,. Lalu, remas dengan sedikit garam, diamkan 15 menit, cuci, sisihkan.
2. Rendam teri nasi selama 15 menit, tiriskan. Goreng teri hingga kering dan kecoklatan. Sisihkan.
3. Panaskan minyak, tumis, bawang putih, bawang merah, dan daun salam hingga harum.
4. Masukkan pare, ikan teri, tomat, air gula merah, dan garam. Masak hingga air menyusut. Angkat dan sajikan.

Selamat Mencoba  ^_^