Resep dan Cara Membuat Cumi Sambal Merah

Kali ini afikkuliner akan share resep Resep Cumi Sambal Merah, bagi yang selera dengan masakan pedas resep ini cocok untuk dicoba dirumah, berikut resep Cumi Sambal Merah:

Cumi Sambal Merah 

0

Bahan : 

• Cumi-cumi ¼ kg 

Bumbu-bumbu : 

• 4 buah Bawang merah  
• 3 siung Bawang putih  
• 4 biji Cabe merah  
• ½ sendok teh Terasi  
• 12 buah Cabe rawit  
• ½ cangkir Air asam kental  
• 4 sendok makan Minyak kacang  
• Gula merah dan garam secukupnya. 

Cara memasak : 

1. Cumi-cumi kita bersihkan, buang kepala dan kantung tintanya lalu bilas sampai bersih, kemudian kita potong-potong tipis, hingga seperti sebuah lingkaran dan kakinya sisihkan. 
2. Haluskan cabe merah, bawang putih, bawang merah, terasi dan garam. 
3. Panaskan minyak dan tumis bumbu yang telah kita haluskan, sampai berbau harum, masukkan cumi-cumi, air asam dan cabe rawit. Aduk sekali-kali saja, biarkan selama 4-5 menit, lalu masukkan gula merah, biarkan masak sampai benar.

Demikian Resep Cumi Sambal Merah yang afikkuliner bisa bagikan, terimakasih telat mampir ke blok ini dan selamat mencoba...^_^

Resep dan Cara Membuat Cumi Udang Asam Manis Kemangi Enak

Kali ini afikkuliner akan share resep Cumi Udang Asam Manis Kemangi Enak, yang dijamin pasti rasanya akan menggoyang lidah.Bagi yang ingin mencoba berikut resep Cumi Udang Asam Manis Kemangi Enak:

Cumi Udang Asam Manis Kemangi Enak

Bahan: 

• 250 gram cumi ukuran sedang, buang kepala dan kulitnya, cuci bersih, potong cincin 
• 250 gram udang ukuran sedang, buang kepala dan kulitnya 
• Segenggam kemangi yang sudah dipetik daunnya 
• 1/4 buah bawang bombay, cincang kasar 
• 100 ml air panas 
• 4 siung bawang putih, haluskan 
• 1/2 sdt garam 
• 1/4 sdt merica bubuk 
• 4 sdt gula 
• 2 sdm saus tomat 
• 1 sdm saus sambal 

Cara Membuat: 

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu. 
2. Masukkan udang dan cumi, aduk hingga udang berubah warna. 
3. Tuangkan air panas. 
4. Masukkan garam, merica, gula, saus tomat dan saus sambal.
5. Masak hingga air sedikit menyusut dan semua bahan matang. 
6. Sesaat sebelum diangkat, masukkan kemangi, aduk rata, angkat. 
7. Sajikan Cumi Udang Asam Manis Campur Kemangi selagi hangat.

Demikian resep Cumi Udang Asam Manis Kemangi Enak yang afikkuliner bisa bagikan, terimakasih telah mampir ke blok kami dan selamat mencoba...^_^

Resep dan Cara Membuat Cumi Goreng Tepung

Cumi Goreng Tepung

Kali ini afikkuliner akan share resep Cumi Goreng Tepung, yang pasti rasanya enak dan lezat. Bagi yang ingin mencoba dirumah berikut resep Cumi Goreng Tepung:

Bahan: 

• 700 g cumi ukuran besar 
• 1 sdm air jeruk nipis 

Adonan celupan: 

• 150 g tepung terigu 
• 1 butir telur ayam, kocok 
• 1 sdt bawang putih parut 
• 1/2 sdt jahe parut 
• 1/2 sdt merica bubuk 
• 1/2 sdt garam 

Cara Membuat : 

1. Kupas cumi, buang kantong tintanya. Sisihkan kepalanya, potong melintang badan cumi 1 cm. 
2. Perciki air jeruk nipis, diamkan selama 30 menit agar tidak anyir.
3. Pencelup: Aduk semua bahan hingga rata dan licin. 
4. Celupkan tiap potongan cumi dalam adonan pencelup. 
5. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning dan kering. 
6. Angkat dan tiriskan.

Demikian resep Cumi Goreng Tepung yang afikkuliner bisa bagikan, selamat mencoba dan terimakasih telah mampir ke blok ini.