Resep dan Cara Membuat Wedang Jahe Susu

Wedang Jahe Susu

Minuman jahe hangat atau biasa disebut wedang jahe sangat cocok diminum pada saat suhu  dingin. Apalagi dipandukan dengan susu, selain bisa menghangatkan badan juga bisa membuat badan segar dan menghilangkan capek. Berikut  resep wedang jahe susu :

Bahan :

• 700 ml susu cair tawar
• 500 ml air
• 200 gram gula pasir
• 4-5 cm jahe, bakar, memarkan
• 2 buah bunga lawang/ kembang pekak
• 4 butir cengkih
• 2 butir kapulaga
• ¼ sdt garam halus
• ½ butir telur kelapa muda, keruk daging buahnya

Pelengkap penyajian :

• 50 gram pacar cina, rebus
• 50 gram kacang hijau, rebus

Cara Membuat :

1. Masak susu, air, gula pasir, jahe, bunga lawang dan garam dengan menggunakan api sedang, aduk hingga mendidih. Angkat dan saring. Masukkan kelapa, aduk dan masak lagi hingga mendidih, angkat.
2. Penyajian, masukkan pacar cina dan kacang hijau ke dalam gelas atau mangkuk, tuang susu jahe dan kelapa mudanya.

Selamat Mencoba   ^_^

Resep dan Cara Membuat Bandrek Susu Telur Ayam Kampung

Bandrek Susu Telur Ayam Kampung

Minuman hangat yang satu ini sangat populer dan digemari oleh masyarakat Sunda (Bandung dan sekitarnya) karena minuman ini bisa menghangatkan badan disuhu yang dingin.
Berikut resep dan cara membuat bandrek susu telur ayam kampung :

Bahan dan Rempah :

• 1 liter susu cair
• 100 gram jahe, bakar, kupas, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• ½ sdt merica butir, tumbuk kasar
• 2 lembar daun pandan, ikat
• 300 gram gula merah
• ¼ sdt garam
• 2 butir telur ayam kampung

Cara Membuat :

1. Rebus susu cair beserta jahe, serai, merica, daun pandan, gula merah, dan garam, aduk rata. Masak hingga mendidih.
2. Kocok telur sebentar lalu tuangi dengan sedikit susu cair panas, aduk rata. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam rebusan susu cair sambil terus diaduk agar telur tidak menggumpal saat mendidih, masak lagi hingga mendidih. angkat dan saring lalu sajikan segera.

Selamat Mencoba   ^_^

Resep dan Cara Membuat Es Serut Mutiara Segar

Es Serut Mutiara

 Bahan: 

• 1 es batu (ukuran plastik 1kg)
• 200 ml sirup merah
• 200 gram biji mutiara
• 1 buah kelapa muda (keruk dagingnya)
• 200 gram tape (jika tidak ada bisa diganti dengan potongan roti tawar)
• 500 ml air
• 100 ml susu kental manis
• garam secukupnya

Cara Membuat :

1.    pertama rebus biji mutiara dengan air hingga matang

2.    angkat lalu rendam dalam air dingin, tiriskan

3.    Dalam wadah terpisah, serut es batu, lalu campurkan dengan sirup, sedikit garam, dan kelapa muda, aduk rata

4.    Isikan dalam gelas saji, tape diseling dengan biji mutiara, lalu tuangkan serutan es yang sudah dicampur kelapa muda. Sebelum disajikan tambahkan susu kental manis di atasnya.

Selamat Mencoba   ^_^

Resep dan Cara Membuat Es Susu Kedelai

Es Susu Kedelai

 

Es susu kedelai selain menyegarkan juga sangat menyehatkan, karena terdapat berbagai manfaat didalam kedelai. Berikut resep es susu kedelai :

Bahan :

• 250 gram kedelai (rendam semalaman)
• 1500 ml air
• 1 sendok teh garam
• 10 cm jahe (bakar lalu memarkan)
• 2 lembar daun pandan

 Bahan Pelengkap :

• 200 gram sari kelapa
• 50 ml sirup rasa vanilla
• es serut

Cara membuat :

1.    rebus kedelai bersama air, garam, jahe dan daun pandan hingga kedelai lunak dan air berkurang, lalu angkat.

2.    Haluskan kedelai dengan blender, saring dan rebus kembali hingga mendidih, angkat, dinginkan.

3.    Masukkan saringan kedelai ke dalam blender lagi, lalu tambahkan sirup dan es batu, haluskan.

4.    Tuang dalam gelas saji, tambahkan sari kelapa dan es serut.

Selamat Mencoba   ^_^

Resep dan Cara Membuat Es Doger Enak

Es Doger Enak

 Bahan :

• 750 gram es batu diserut
• 200 gram kelapa muda, serut kasar
• susu kental manis
• 200 gram tape singkong, potong kotak
• 100 gram ketan hitam rebus
•  50 gram pacar cina rebus

   Bahan sirup:

•  400 ml santan kental
• 200 ml sirup roozen
• 100 ml air

Cara Membuat :

1.    Rebus bahan sirup sampai mendidih lalu dinginkan. Masukkan serutan es dan kelapa muda. Aduk rata. Simpan dalam Freezer.

2.    Sajikan es doger dengan irisan tape, 1 sendok makan ketan hitam, 2 sendok teh pacar cina, dan susu kental manis.

            Untuk 4 porsi

Selamat Mencoba   ^_^