Resep Dan Cara Membuat Pindang Telur Puyuh

Pindang Telur Puyuh

Pindang telur puyuh merupakan salah satu kreasi olahan telur yang enak dan banyak digemari. Rasanya gurih dan cenderung manis, cocok untuk lauk ataupun pelengkap makan soto, bubur ayam ataupun makanan lain. Berikut ini resep Pindang telur puyuh.

Bahan :

• 30 butir telur puyuh
• Bumbu Halus :
• 2 sdm dauh teh kering
• 10 lembar kulit bawnag merah
• 1 sdm ketumbar
• 1 sdt air asam jawa
• 1 sdm gula merah
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas
• 1 batang serai

Cara membuat :

1. Rebus telur hingga matang, kupas., campur dengan bahan bumbu, kemudian rebus kembali hingga bumbu meresap dan telur berwarna kecoklatan.
2. Biarkan selama 1 jam. Saat akan dihidangkan tusuki tiap 3 telur dengan sebuah tusuk sate.