Capcay Goreng Spesial
Bahan :
- 2 buah sosis potong 2 cm
- 3 buah bakso sapi iris tipis
- 3 buah bakso ikan iris
- 10 butir telur puyuh rebus kupas
- 1 batang wortel iris tipis
- 15 buah kapri potong 2 bagian
- 10 batang buncis potong 3 bagian
- 10 buah jagung muda iris serong
- 10 lembar sawi hijau potong 3 cm
- 100 gram bunga kol potong per kuntum
- 50 gram jamur kuping rendam potong
- 2 buah daun bawang potong 2 cm
- 50 ml air
Bumbu :
- 4 siung bawang putih, rajang halus4 butir bawang merah, iris tipis
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 buah tomat, potong 4 bagian
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok makan larutan tepung maizena
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat :
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, jahe hingga harum. Masukkan tomay, aduk hingga layu.
- Masukkan sosis, bakso sapi, bakso ikan, dan telur puyuh. Tambahkan wortel, kapri, buncis, dan jagung muda. Aduk hingga layu.
- Masukkan sawi hijau, bunga kol, jamur kuping, dan daun bawang. Tambahkan saus tiram, merica bubuk, gula pasir, dan garam, aduk hingga rata.
- Masukkan air, kentalkan dengan larutan tepung, maizena. Aduk hingga sayuran matang. Angkat, sajikan.
Selamat Mencoba ^_^
No comments:
Post a Comment