Resep dan Cara Membuat Soba Kuah Kremes

Soba Kuah Kremes

Soba yang mempunyai tekstur kenyal dan rasanya gurih ini mengandung banyak serat, oleh karena itu bagus untuk dikonsumsi, karena selain enak juga menyehatkan. Kali ini kita akan buat soba yang dihidangkan dengan tambahan kremes diatasnya, pasti makin mantap rasanya. Happy Cooking.

Bahan :

• 250 g soba kering/mie telur kering, rebus hingga lunak, tiriskan

Bahan Kuah :

• 1 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 100 g daging sapi cincang
• 600 ml air
• 2 sdm kecap jepang
• 1/2 sdt merica bubuk
• Garam secukupnya

Bahan Toping :

• 2 sdm daun bawang, iris halus
• 2 sdm seledri cincang
• Bahan Kremes :
• 2 sdm tepung tempura
• 200 ml air

Cara Membuat :
Kuah :

1. Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging cincang, aduk hingga berubah warna.
3. Tuangkan air dan bumbu lainnya, didihkan.

Kremes :

1. Buat adonan tepung dan air.
2. Panaskan minyak, goreng adonan tepung hingga bergumpal kecil.
3. Angkat, tiriskan.

Cara Penyajian :

1. Tata soba mie di dalam mangkuk.
2. Tuangkan kuah, taburkan bahan topping dan kremes di atasnya.
3. Sajikan selagi panas.

Resep Dan Cara Membuat Bubur Ayam Banjar

Bubur Ayam Banjar

Bubur Ayam merupakan salah satu makanan kegemaran banyak orang, mulai anak kecil sampai orang dewasa. Rasanya yang gurih dengan taburan bawang merah goreng dan kerupuk membuat bubur ayam makin lezat dan sangat pas disantap bersama orang-orang tercinta. Bubur ayam banyak dijumpai di pingir jalan atau kalo anda ingin mencoba membuat sendiri dirumah berikut ini resepnya.

Bahan :

• Beras 1/2 kg
• Ayam Kampung 1/4 ekor, cincang 2 x 2 cm
• Santan 1/2 buah kelapa
• Kayu Manis 2 ruas jari
• Cengkeh 7 kuntum
• Royco Ayam 1 bungkus
• Daun Bawang 1 batang
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Minyak untuk menumis

Bumbu Halus :

• Bawang Merah 3 siung
• Bawang Putih 3 siung
• Merica 15 butir

Pelengkap :

• Telur Itik 3btr , direbus, diiris tipis
• Seledri, diiris tipis
• Bawang Goreng
• Kerupuk

Cara Membuat :

1. Tumis daun bawang sampai agak layu, lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan
2. Masukkan ayam yang telah dicincang (2 x 2 cm) kedalam tumisan bumbu yang telah matang
3. Rebus Beras dengan air 1,5 ltr, masukkan ayam yang sudah berbumbu,kayu manis dan cengkeh sampai beras pecah-pecah (mulai mengembang), setelah air agak mengering masukan santan sambil diaduk-aduk
4. Beri garam secukupnya
5. Beri Royco ayam 1 bungkus
6. Gula pasir secukupnya
7. Masak Bubur sampai matang sambil diaduk-aduk
8. Sajikan dengan taburan irisan daun seledri, bawang goreng, kerupuk dan irisan telur itik.