Resep Dan Cara Membuat Saus Tartar

Saus Tartar

Saus tartar merupakan saus kental berwarna putih biasa digunakan untuk makan berbagai macam gorengan, untuk mencocol nugget, kentang goreng, dan juga digunakan untuk saus salad. Terbuat dari campuran mayonaise, acar timun dalam botol, caper, bawang bombay dan daun parsli (peterseli) segar, dicincang halus dan ditambahkan air jeruk lemon atau cuka agar rasanya lebih segar.

Bahan :

• 150 gram acar timun botolan
• 5 gram acar capers (sejenis acar tanaman dari italia, dijual botolan, kalau tidak ada tidak usah digunakan)
• 50 gram bawang bombay
• 50 gram parsley
• 3 butir telur rebus, ambil putihnya saja
• 500 gram mayonaise
• 1 sdt air jeruk lemon

Cara Membuat :

1. cincang halus timun acar, capers, bawang bombay, parsley dan telur rebus.
2. Masukkan mayonaise, aduk rata lalu tambahkan air jeruk lemon. Aduk.

Hidangkan sebagai pelengkap.