Resep Dan Cara Membuat Saus Tartar

Saus Tartar

Saus tartar merupakan saus kental berwarna putih biasa digunakan untuk makan berbagai macam gorengan, untuk mencocol nugget, kentang goreng, dan juga digunakan untuk saus salad. Terbuat dari campuran mayonaise, acar timun dalam botol, caper, bawang bombay dan daun parsli (peterseli) segar, dicincang halus dan ditambahkan air jeruk lemon atau cuka agar rasanya lebih segar.

Bahan :

• 150 gram acar timun botolan
• 5 gram acar capers (sejenis acar tanaman dari italia, dijual botolan, kalau tidak ada tidak usah digunakan)
• 50 gram bawang bombay
• 50 gram parsley
• 3 butir telur rebus, ambil putihnya saja
• 500 gram mayonaise
• 1 sdt air jeruk lemon

Cara Membuat :

1. cincang halus timun acar, capers, bawang bombay, parsley dan telur rebus.
2. Masukkan mayonaise, aduk rata lalu tambahkan air jeruk lemon. Aduk.

Hidangkan sebagai pelengkap.

Resep Dan Cara Membuat Biskuit Lady Finger

Biskuit Lady Finger

Bagi anda penggemar biskuit tentu sudah tidak asing dengan biskuit lady finger ini, mempunyai bentuk mirip lidah kucing tapi lebih tebal dan spongy. Biskuit ini biasanya digunakan untuk membuat tiramisu, kalo langsung dimakan rasanya seperti biskuit melempem karena berongga dan bersifat mudah menyerap cairan. Berikut ini resep biskuit lady finger bagi anda yang ingin mencoba membuatnya dirumah.

Bahan :

• 4 putih telur
• 4 kuning telur
• 125 gr gula pasir halus
• 125 gr tepung terigu protein sedang
• 1/2 sdt cream of tartar
• gula halus untuk taburan
• Mentega, untuk mengoles loyang

Cara Membuat :

1. Siapkan loyang dengan mengolesi mentega dan menaburkan sedikit tepung.
2. Panaskan oven.
3. Kocok putih telur, setengah bagian gula, dan cream of tartar hingga agak kaku.
4. Di wadah lain, kocok kuning telur dan sisa gula hingga agak putih (<1 menit)
5. Tambahkan tepung terigu ke dalam adonan kuning telur, aduk rata.
6. Masukkan adonan tersebut ke dalam adonan putih telur, sedikit demi sedikit, sambil diaduk rata dengan sendok karet.
7. Masukkan adonan ke dalam kantong segitiga, gunting ujungnya dengan diameter sekitar 1.5 cm.
8. Spuitkan adonan ke loyang sepanjang 7 cm. Panggang 15-25 menit.

Resep Dan Cara Membuat Puding Susu Saus Stroberi

Puding Susu Saus Stroberi

Kita bisa membuat puding dengan berbagai macam variasi bentuk dan rasa, salah satunya puding susu seperti dalam resep berikut ini. Kali ini puding susu disajikan dengan saus stroberi, hmm kebayang dong nikmatnya.... Puding ini bisa dihidangkan untuk dessert atau bisa juga disantap saat santai bersama keluarga.

Bahan:

• 800 ml susu cair
• 200 gr gula pasir
• 2 bks agar-agar bubuk putih
• 100 ml krim kental

Saus :

• 300 gr buah stroberi
• 100 gr gula pasir
• 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat :

1. Siapkan cetakan puding, bentuk sesuai selera, ukuran 1 liter, basahi dan sisihkan.
2. Campur susu cair, gula pasir, dan agar-agar bubuk, aduk rata, rebus hingga mendidih. Tambahkan krim kental, aduk rata, angkat, tuangkan kedalam loyang dan simpan dalam lemari pendingin.
3. Saus : rebus buah stroberi yang telah dihaluskan dengan gula. Setelah mendidih, kentalkan dengan larutan maizena, kemudian angkat. Sajikan puding selagi dingin, dengan hiasan buah stoberi segar.

untuk : 12 orang

Resep Dan Cara Membuat Banana Sundae

Banana Sundae 

Siapa yang bisa  menolak kelezatan banana sundae, rasanya yang lembut, menyegarkan membuat hidangan yang satu ini sulit dilupakan kenikmatannya. Kita bisa coba hidangkan sendiri dirumah, tentu akan lebih nikmat karena kita menghidangkan nya dengan penuh rasa cinta ^_^

Bahan :

• 700 gr (4buah) pisang ambon matang,kupas,iris melintang setebal 1/2cm
• 50 gr kacang tanah/mete sangrai,cincang kasar
• es krim vanila siap pakai

Saus :

• 200 gr stroberi segar cuci bersih
• 75 gr gula pasir
• 1 sdt tepung maizena,larutkan dalam 100 ml air

Cara Membuat :

1. Saus : cincang lembut stroberi , masukan dalam panci kecil. Campur dengan gula pasir kemudian masak dengan api kecil sampai gula larut.
2. Angkat dari atas api , saring. campur saus dengan tepung maizena masak sampai mengental dan angkat. Biarkan saus dingin.
3. Taruh satu sendok es krim vanila ke dalam gelas saji . kemudian taruh potongan pisang ambon tuang saus stroberi, taburi kacang mede sangrai. taruh lagi es krim vanila ,potongan pisang, saus strowberi, taburi kacang mede sangrai.
4. sajikan segera

Untuk 6 orang