Resep Dan Cara Membuat Kering Tempe Teri

Kering Tempe Teri

Tempe merupakan bahan makanan yang murah tapi menyehatkan karena nutrisinya lebih mudah dicerna dan dimanfaatkan oleh tubuh. Banyak kreasi olahan tempe salah satunya kering tempe yang diolah dengan dicampur ikan teri seperti resep berikut ini.

Bahan dan Bumbu :

• 1 kotak tempe ukuran sedang, iris tipis memanjang (korek api)
• 100 gram teri tawar
• garam dan penyedap secukupnya
• minyak untuk menggoreng dan menumis

Haluskan :

• 5 buah cabe merah besar
• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 cm lengkuas
• 1 sdm gula merah

Cara Membuat :

1. Ikan teri digoreng hingga matang, tiriskan. Tempe juga digoreng hingga kering, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak panas, beri garam dan penyedap secukupnya, aduk rata. Setelah tumisan bumbu tercium harum, masukkan tempe dan teri lalu aduk rata. Angkat setelah matang dan sajikan.

Resep Dan Cara Membuat Ikan Bakar Rica-Rica

Ikan Bakar Rica-Rica

Bagi penggemar ikan berikut ini salah satu variasi menu olahan ikan yang lezat yaitu resep Ikan Bakar Rica-Rica. Sebenarnya resep ikan bakar ini sama dengan resep ikan bakar lainnya tapi ada sedikit yang beda yaitu ikan bakar ini disajikan dengan bumbu sambal rica-rica yang akan membuat cita rasa masakan ini makin spesial. So kalo anda penasaran silahkan dicoba resepnya berikut ini.

Bahan dan Bumbu :

• ½ kg ikan cakalang/ tongkol
• 1 sdm air perasan jeruk nipis
• 1 sdm kecap ikan
• 3 sdm irisan bawang merah
• 1 sdm irisan bawang putih
• 5 buah cabe merah, ulek kasar
• 5 buah cabe rawit, ulek kasar
• 3 lembar daun jeruk
• daun kemangi
• 1 iris jahe
• 1 sdm air jeruk lemon
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdm gula pasir
• 100 gram tomat, iris kecil
• minyak untuk mengoles ikan dan menumis bumbu secukupnya

Cara Membuat :

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan kecap ikan. Diamkan sesaat lalu panggang dalam oven hingga matang sambil sesekali diolesi dengan minyak. Angkat dan sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis semua bumbu hingga harum dan matang. Angkat lalu sajikan ikan bakar dengan siraman bumbu rica.

Resep Dan Cara Membuat Ayam Panggang Lezat

Ayam Panggang Lezat

Hidangan ayam yang diolah dengan cara dipanggang merupakan salah satu pilihan variasi olahan ayam yang memiliki cita rasa enak dan lezat. Pengolahan ayam panggang biasanya dipanggang di atas bara api atau dipangggang didalam oven, lengkap dengan bumbu dan rempah yang membuat cita rasa ayam panggang ini makin menggoda selera. Bagi anda yang ingin mencoba berikut resepnya.
Bahan dan Bumbu :

• 1 ekor ayam, potong menurut selera
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 100 ml air
• 50 gr mentega
• kecap manis sesuai selera

Haluskan :

• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabe merah
• 1 potong lengkuas
• 3 buah kemiri
• 2 cm kunyit
• garam secukupnya

Cara Membuat  :

1. Lumuri daging ayam dengan bumbu halus secara merata, letakkan ke dalam panci dan biarkan hingga 30 menit agar bumbu meresap.
2. Masukkan air bersama serai dan daun salam ke dalam panci tadi lalu masak hingga matang. Campurkan kecap dan mentega lalu balurkan ke daging ayam hingga rata.
3. Letakkan ayam di loyang lalu panggang dengan oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 200°C hingga matang dan kecoklatan.