Resep dan Cara Membuat Es Oyen Enak

Es Oyen

Es oyen merupakan es campur yang populer di Bandung. Ciri khas dari es ini adalah menggunakan bahan aplukat, kelapa muda, buah nangka dan pacar cina, terkadang ditambahkan bahan lain untuk lebih menarik dan menggugah selera. 
Berikut resep es oyen :

Bahan :

• 200 gram pacar cina, rebus
•  300 gram cincau hitam, potong dadu
• 100 gram kolang-kaling rebus, iris tipis
• 100 gram tape singkong, potong dadu
• 2 buah alpukat, kerok daging buahnya
• 100 gram melon, potong dadu
• 100 gram nangka, potong dadu
• 1 buah kelapa muda, kerok daging buahnya
•  es serut/ es batu secukupnya
• susu kental manis secukupnya

Sirup :

• 300 gram gula pasir
• ½ sdt garam
•     2 gelas air

Cara membuat :

1.  Rebus air bersama gula pasir dan garam, aduk hingga mendidih dan gula larut. Angkat sirup dan dinginkan.
2. Saat disajikan, bagi bahan es oyen dalam 5 porsi mangkuk saji, beri es serut atau es batu lalu siram dengan sirup gula dan susu kental manis.

Selamat Mencoba  ^_^

Resep dan Cara Membuat Es Kacang Merah Segar

Es Kacang Merah

Es Kacang Merah bisa juga dijadikan minuman segar, dan rasanya tak kalah enak dengan minuman dingin lainnya. Minuman segar ini sangat populer di beberapa daerah seperti di Manado, Palembang, Medan. Berikut resep es kacang merah segar :

Bahan :

• 250 gram kacang merah
• 250 gram gula merah, disisir
•   5 cm kayu manis
• 10 sdm susu kental manis coklat
•  600 ml air
•  es secukupnya

Cara membuat :

1. Rendam kacang merah hingga mengembang, cuci, tiriskan. Rebus dengan kayu manis hingga lunak, angkat, sisihkan.
2. Rebus air bersama gula merah, aduk rata hingga mendidih dan gula larut. Masukkan kacang merah, masak hingga kacang benar-benar empuk dan air tinggal sedikit. Angkat dan sajikan kacang merah, beri es batu atau es serut lalu tambahkan susu kental manis coklat.

Selamat Mencoba  ^_^

Resep dan Cara Membuat Onde-onde Ketawa

Onde-onde Ketawa

Onde-onde ketawa merupakan salah satu kue kering yang bisa dijadikan camilan, berbentuk seperti  onde-onde tapi tanpa isi, bulat dan merekah seperti orang tertawa, oleh karena itu kue ini disebut onde-onde ketawa. Berikut  resep onde-ond ketawa :

Bahan:

•  300 gram tepung terigu
• 175 gram gula pasir 
• 100 ml air 
• 1 butir telur 
• 1/2 sdt baking powder 
• 1/4 sdt soda kue 
• 2 sdm minyak goreng 
• 100 gram wijen 

Cara Membuat:

1. Ayak tepung terigu, baking powder dan soda kue menjadi satu, sisihkan.
2. Buat sirup gula dengan cara merebus gula pasir dan air. Aduk-aduk hingga gula larut. Ambil 200 ml gula cair, dinginkan.
3. Kocok telur dan minyak goreng hingga rata.
4. Tuangkan sirup gula sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga rata. Matikan mixer.
5. Tambahkan campuran tepung yang sudah diayak sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata.
6. Buat bulatan dari adonan sesuai selera, celupkan sebentar dalam air, lalu gulingkan di atas wijen. Lakukan hingga adonan habis.
7. Goreng adonan Onde-Onde Ketawa dalam minyak panas, gunakan api sedang. Masak hingga warna kuning keemasan, angkat tiriskan.

Onde-Onde Ketawa siap disajikan.

Selamat Mencoba  ^_^

Resep dan Cara Membuat Kue Keciput Pedas Gurih Renyah

Kue Keciput Pedas Gurih Renya

Artikel kali ini berisi tentang resep keciput pedas, gurih, renyah. Yang namanya keciput dah pasti enak, apalagi dengan taburan wijen diatasnya, resep keciput kali ini memanjakan lidah anda yang doyan pedas. Berikut resepnya : 

Bahan Keciput:

• 300 gram tepung ketan 
• 1 butir telur 
• 3 sendok makan gula pasir 
• 1/2 sendok teh garam 
• 1/4 sendok teh baking powder 
• 1/4 sendok teh soda kue 
• 250 ml santan 
• minyak untuk menggoreng 
• 3 sendok makan wijen 

Bumbu Halus:

• 25 gram ebi 
• 3 siung bawang putih 
• 1/4 sendok teh merica 
• 1/2 sendok teh garam 

Cara membuat:

1. Kocok  telur dan gula  sampai mengembang. Masukkan tepung ketan, bumbu halus, soda kue yang telah diayak sambil diaduk rata. Tuangkan santan. Aduk rata.
2. Bentuk lonjong kecil. Celupkan ke dalam air lalu digulingkan di atas wijen, sampai permukaan tertutup. Goreng sampai matang. Setelah dingin, goreng kembali hingga renyah.

 Untuk 600 gram

Selamat Mencoba  ^_^