Resep Dan Cara Membuat Tumis Kulit Sayuran Pedas

Tumis Kulit Sayuran Pedas

Tumis Kulit Sayuran Pedas merupakan masakan berbahan kulit sapi dicampur dengan beberapa jenis sayuran, dengan rasa yang enak dan pedas. Berikut resepnya.

Bahan dan Bumbu :

• 250 gram kulit sapi, bersihkan, iris dadu
• 200 gram taoge, bersihkan
• 1 ikat daun kemangi
• 200 gram kembang/ bunga kol, potong-potong
• 3 sdm saus sambal ABC
• garam, gula atau penyedap secukupnya
• 100 ml air masak
• minyak untuk menumis

Bumbu iris :

• 2 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• 5 buah cabe rawit merah

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu iris sampai harum. Masukkan air, kembang kol dan kulit, aduk rata.
2. Setelah kembang kol agak layu, masukkan saus sambal, garam, gula dan penyedap secukupnya, aduk rata. Masukkan taoge dan daun kemangi, aduk rata. Masak hingga matang, angkat lalu sajikan.