Resep Dan Cara Membuat Pepes Ikan Tenggiri

Pepes Ikan Tenggiri 

Pepes merupakan olahan yang sering dihidangkan baik dirumah ataupun di rumah makan, salah satu pilihan resep untuk variasi menu adalah resep pepes ikan tenggiri. Seperti pepes yang lain pepes yang satu inipun tak kalah enak dan patut anda coba, berikut resepnya.

Bahan dan Bumbu :

• 1 ekor ikan tenggiri, bersihkan
• 1 sdt air jeruk nipis
• daun pisang untuk membungkus

Haluskan :

• 10 buah cabe merah
• 4 buah cabe rawit
• 4 butir kemiri
• ½ sdt terasi, goreng kering
• 1 sdt garam

Cara Membuat :

1. Beri air jeruk nipis pada bumbu halus lalu lumuri pada ikan yang telah dibuat garis-garis belah secara menyerong agar bumbu lebih meresap.
2. Bungkus dengan daun pisang kemudian kukus hingga matanag sekitar 30 menit. Angkat lalu panggang sampai kering, siap disajikan.