Resep Dan Cara Membuat Tetelan Sapi Masak Pedas

Tetelan Sapi Masak Pedas

Daging berlemak yang sering disebut gajih ini bisa menjadi tambahan variasi menu makanan sehari-hari dirumah. Kreasi resep tetelan daging sapi kali ini dimasak sederhana dengan bumbu pedas, bagi anda yang ingin mencoba berikut resepnya.

Bahan dan bumbu :

• 100 gram tetelan daging sapi, rebus hingga empuk lalu tiriskan
• 5 buah cabe gendot, iris tipis
• 1 jari telunjuk lengkuas, tumbuk kasar
• 2 sdm kecap manis
• garam secukupnya
• 200 ml air
• minyak untuk menumis

Haluskan :

• 10 buah cabe rawit merah
• 4 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 2 sdt terasi
• 1 sdt gula merah

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan lengkuas hingga harum. Masukkan air, tetelan sapi dan irisan cabe gendot, aduk rata.
2. Beri kecap dan garam secukupnya, aduk rata lalu masak hingga matang dan kuah menyusut, angkat dan sajikan.