Resep Dan Cara Membuat Kelapa Bakar

Kelapa Bakar

Sekarang ini kelapa bakar sedang trend dikalangan masyarakat, selain rasanya nikmat kelapa muda bakar juga memiliki khasiat seperti meningkatkan daya tahan tubuh, menghilangkan masuk angin, dan dapat meluruhkan kencing batu serta batu ginjal. Bahkan konon kelapa muda bakar ini dapat menghilangkan  asam urat, kolesterol, darah tinggi, kencing batu, ginjal hingga menghancurkan lemak. Kelapa dibakar sampai air dalam buah kelapa mendidih, kemudian dicampur dengan bahan rempah seperti jahe, kayu manis, kapulaga cengkeh, kedaung, daun pandan, sereh, telur dan madu. Berikut resep kelapa bakar.

Bahan :

• 1 buah kelapa
• 1 butir telur ayam kampung
• 2 sdm madu
• 3 sdm sirup gula
• 2 sdm ramuan (jahe merah, ginseng, gula aren, kayu manis atau campuran lain utk menambah khasiat)
• susu kental manis secukupnya

Cara Membuat :

1. Bakar kelapa dalam tungku khusus hingga 4 jam. Kupas salah satu bagian kelapa dan beri madu, sirup gula, ramuan, susu kental manis dan telur, aduk hingga tercampur rata.
2. Sajikan masih dalam batok kelapa setelah hangat.