Resep Dan Cara Membuat Tumis Kangkung Sambal Terasi

Tumis Kangkung Sambal Terasi

Kangkung merupakan sayuran yang banyak digemari dan biasanya dimasak dengan cara ditumis. Berikut adalah resep memasak sayur tumis kangkung sambal terasi enak dan sederhana.

Bahan dan Bumbu :

• 2 ikat kangkung, potong-potong, bersihkan
• sedikit air
• 1 buah tomat, iris
• 2 sdm minyak untuk menumis

Haluskan :

• 8 buah cabe rawit
• ½ ruas jari kencur
• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt terasi udang
• garam, gula dan penyedap sesuai selera

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan irisan tomat, beri sedikit air lalu masukkan potongan kangkung, aduk rata.
2. Masak hingga matang, angkat dan sajikan.