Resep Dan Cara Membuat Kue Carang Gesing Pisang

Kue Carang Gesing Pisang

Kue Carang Gesing Pisang merupakan makanan tradisional khas dari Solo, Jawa Tengah dan Yogyakarta, bentuknya sekilas mirip dengan kue nagasari. Berikut resep dan cara membuatnya.

Bahan :

• 1 sisir pisang kepok/raja yang matang, kupas, iris ½ cm
• 1 ltr santan/ susu/ dicampur
• 5 butir telur ayam
• 250 gram gula pasir
• ½ sdt garam
• 1 sdt vanila ekstrak atau
• daun pandan secukupnya
• 10 buah daging nangka, potong dadu, tambahan

Cara Membuat :

1. Campur semua bahan kecuali daun pandan Tuang adonan ke dalam pyrex atau daun pisang atau aluminium foil.
2. Tutup dandang dengan kain serbet, kukus hingga matang selama 20 menit, dinginkan lalu sajikan.