Resep dan Cara Membuat Nasi Briyani

Cara Membuat Nasi Briyani

Bahan dan Bumbu :

• 350 gram beras, cuci bersih
• 150 gram daging sapi, potong dadu kecil
• 50 gram kurma, potong
• 25 gram kenari
• 350 cc susu segar
• 350 cc susu asam (yogurt)
• 1/4 sdt air jeruk nipis
• 2 buah cabe hijau, iris 1 cm
• minyak untuk menumis

Haluskan :

• 4 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 sdt jahe bubuk
• 1/8 sdt jinten
• 1/4 sdt cengkeh
• garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daging sapi dan beras, aduk rata.
2. Tambahkan susu segar, susu asam, kurma dan kenari, aduk rata.
3. Masak dengan cara diliwet hingga matang. Setelah matang masukkan cabe hijau dan air jeruk nipis, aduk rata, tutup sebentar, angkat dan sajikan untuk 4 orang.