Resep dan Cara Membuat Pancake Pisang Enak

Pancake Pisang Enak

Bahan :

• 250 gram tepung terigu
• 250 ml susu cair
• 6 sendok makan mentega tawar
• 2 buah pisang ambon, kupas potong potong
• 2 butir telur ayam, pisahkan putih dan kuningnya
• 2 sendok makan gula pasir
• 2 sendok teh backing powder
• 1/4 sendok teh kayu manis bubuk
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 1/2 sendok teh garam

Topping :

• 75 gram gula pasir
• 75 gram mentega tawar
• 6 buah pisang ambon, potong melintang 1 cm
• 3 sendok makan kacang tanah, sangrai
• 2 sendok makan air jeruk lemon

Cara Membuat :

1. Campurkan tepung terigu, baking powder, garam, kayu manis, pala dan gula. Kemudian aduk rata dan sisihkan.
2.  Di wadah terpisah, kocok putih telur hingga mengembang, sisihkan.
3. Di wadah terpisah, kocok kuning telur hingga lembut, tambahkan susu, kocok hingga rata. Kemudian tambahkan tepung terigu, lalu aduk kembali hingga rata.
4. Setelah itu, masukkan pisang halus dan mentega yang telah dilelehkan sebelumnya, aduk kembali hingga rata.
5. Tuang adonan 50 ml di atas teflon, masak dengan api kecil, angkat.

 Cara Membuat Topping :

1. Tuang gula di atas teflon, masak hingga menjadi karamel, kemudian masukkan mentega dan lelehkan.
2. Tambahkan pisamh ambon dan air jeruk lemon, lalu aduk hinggan rata, angkat segera, sisihkan.
3. Taruh pancake ke dalam piring, kemudian letakkan pisang dan aneka di atasnya.
4. Pancake pisang siap untuk dihidangkan.

Selamat Mencoba  ^_^