Resep dan Cara Membuat Kripik Tempe Renyah

Kripik Tempe

Kripik tempe sangat digemari oleh masyarakat kita, terbuat dari tempe yang diiris tipis dan digoreng sedemikian rupa sehingga menghasilkan rasa yang gurih dan renyah. Selain sebagai camilan kripik tempe ini juga bisa dijadikan lauk. Berikut resep membuat kripik tempe renyah :

Bahan:

• Tempe secukupnya, cari yang baik
•  300 gram tepung beras
• 150 gram tepung tapioka atau tepung kanji
• 1 butir telur ayam
• 500 liter air
• 2 liter minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan :

• 10 gram ketumbar
• 1/4 sendok teh kunyit bubuk
• 8 gram garam
•  8 daun jeruk
• 50 gram bawang putih
• 50 gram kemiri

Cara membuat:

• Potong iris tempe tipis tipis dengan ketebalan sekitar 0.5 - 1 mm

Membuat lapisan tempe :

1. Campur tepung beras, telur ayam, tepung tapioka dan bumbu halus hingga rata.
2. Celupkan tempe yang sudah diiris iris ke dalam celupan lapisan tempe.
3.  Goreng tempe dalam minyak yang banyak dan panas, goreng sampai kuning kecokelatan.

Selamat Mencoba.