Mendengar namanya agak unik ya, puding marmer, pasti langsung kebayang bentuk marmer yang cantik dan keras, tapi jangan salah kalo puding marmer ini memang berpenampilan cantik kayak marmer tapi nggak keras, melainkan lembut, manis dan lezat bikin sikecilku pengen makan lagi dan lagi ^_^ Bikinnya juga gampang kok bunda, so langsung aja ya dicoba resepnya karena puding ini saat pas jika disajikan ditengah acara santai keluarga.
Bahan:
- 4 butir telur
- 225 gram gula pasir
- 2 bungkus agar-agar
- 650 cc air
- 2 sendok makan mentega
- 150 cc susu kental manis
- 1 sendok makan cokelat bubuk
Cara membuat:
- Kocok telur dan gula hingga mengembang, sisihkan.
- Masak agar-agar, air, mentega, susu hingga mendidih, kecilkan api,
- Ambil 200 cc agar-agar, tuang ke dalam kocokan telur, aduk-aduk. Masukkan ke dalam agar-agar yang sedang mendidih, aduk rata, didihkan kembali, angkat.
- Ambil 1/3 adonan, campur dengan cokelat bubuk, aduk rata. Tuang adonan agar-agar putih, agar-agar cokelat, selang seling ke dalam loyang yang telah dibasahi.
- Adonan dalam loyang diputar-putar dengan tusukan sate, bentuk corak marmer. Simpan dalam kulkas hingga beku.
- Keluarkan dari loyang, potong-potong, hidangkan.