Resep Dan Cara Membuat Bandrek

Bandrek merupakan minuman tradisional masyarakat sunda di daerah Jawa Barat, berbahan dasar jahe dan gula merah. Minuman ini dikonsumsi dengan tujuan untuk meningkatkan kehangatan tubuh, biasanya dihidangkan pada saat musim dingin atau penghujan seperti saat ini. Bagi anda yang ingin mencoba membuat bandrek silahkan coba resep berikut ini.

Bahan :

• 1.000 ml air
• 200 gram gula merah, sisir halus
• 100 gram jahe bakar, memarkan
• 5 cm kayumanis
• 2 lembar daun pandan
• 5 butir cengkeh
• 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat :

1. Rebus air, daun pandan, gula merah, jahe, kayumanis, cengkeh dan garam sampai mendidih dan beraroma
2. Saring
3. Sajikan hangat

Catatan : Untuk 3 porsi

Resep Dan Cara Membuat Wedang Ronde

Resep Membuat Wedang Ronde Yang Enak

Di musim penghujan seperti sekarang ini enaknya minum yang hangat-hangat seperti wedang ronde misalnya. Wedang ronde terbuat dari tepung ketan yang dibentuk bulat-bulat dan dihidangkan dengan kuah air jahe panas. Wedang ronde ini sudah sangat familiar di masyarakat kita, banyak yang suka dan banyak yang mengira wedang ronde ini minuman asli Indonesia, padahal wedang ronde berasal dari negeri China dengan nama asli tangyuan. Selain nikmat wedang ronde ini juga memiliki banyak manfaat yang didapat dari jahe. So silahkan kalo anda ingin mencoba membuatnya sendiri dirumah.

Bahan :

• Tepung Ketan 250 gram
• Jahe 1 buah, memarkan
• Sereh 2 btg, memarkan
• Kacang goreng tanpa kulit
• Air 1 It
• Gula pasir

Cara Membuat :

1. Membuat kuah wedang : rebus air dengan gula, sereh dan jahe sampai mendidih, matikan api
2. Uleni tepung ketan dengan air matang hangat sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk
3. Bagi menjadi 3 bagian satu bagian tetap putih, yang satu bagian beri warna merah, satu bagian lagi beri warna hijau
4. Bentuk bulat sebesar biji kelereng
5. Didihkan air dalam panci, masukkan bulatan-bulatan tepung ketan atau ronde
6. Masak sampai mengapung, agkat
7. Sajikan dengan tambahan pelengkap seperti kolang-kaling, potongan roti tawar