Resep Dan Cara Membuat Ayam Kecap

Ayam merupakan salah satu sumber protein, vitamin dan mineral yang kita butuhkan. Ayam bisa diolah menjadi berbagai masakan yang lezat, ayam ini juga digemari oleh semua kalangan baik itu anak-anak ataupun orang dewasa. Dalam resep kali ini ayam diolah dengan kecap dan bumbu-bumbu yang menghasilkan hidangan yang lezat dengan aroma yang membangkitkan selera. Yuk langsung aja dicoba resepnya berikut ini.

Bahan Utama :

• Ayam 1 kg
• Air secukupnya
• Minyak goreng
• Tomat 3 buah
• Merica bubuk 1 sendok teh
• Kecap manis 5 sendok makan
• Daun salam 2 lembar
• Penyedap rasa secukupnya

Bumbu Halus :

• Bawang merah 10 siung
• Bawang putih 4 siung
• Garam dan

Cara Membuat :

1. Cuci daging ayam lalu potong menjadi beberapa bagian
2. Goreng potongan daging ayam setengah matang, angkat dan trisikan
3. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan garam
4. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, lalu masukkan daun salam, dan potongan tomat, tumis sampai harum
5. Masukan daging ayam yang telah digoreng lalu aduk-aduk
6. Tambahkan sedikit air, masukkan merica bubuk, penyedap rasa dan kecap manis
7. Masak sampai mendidih dan matang
8. Angkat dan sajikan

Resep Dan Cara Membuat Nasi Bakar Isi Ayam

Akhir-akhir ini sering banget turun hujan, pasti enak kalo menyantap sesuatu yang hangat dan lain dari biasanya. Seperti dalam resep ini, kita akan membuat olahan nasi tapi bukan digoreng seperti biasanya melainkan dibakar. Yup nasi bakar dengan isi daging ayam didalamnya pasti membuat sensasi rasa tersendiri dan patut untuk dicoba bikin dirumah. Nasi dibungkus dengan daun pisang dan diisi dengan daging ayam yang sudah dimasak dengan bumbu halus kemudian dibungkus menyerupai lontong, kukus sebentar agar rasanya menyatu baru kemudian dipanggang atau dibakar. Biasanya nasi bakar ini disajikan dengan sambal bajak ataupun sambal kecap. Happy cooking ^_^

Bahan :

• 2 1/2 piring nasi putih
• 1 ikat kecil daun kemangi
• 3 sdm kecap manis
• Mentega/margarin untuk menumis
• 330 gr daging ayam fillet, potong dadu
• 3 sdm teri medan yang telah di goreng
• Daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus :

• 4 btr kemiri
• 1 1/2 sdt garam
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan mentega/margarin hingga harum
2. Masukkan daging ayam, aduk rata hingga berubah warna lalu tambahkan kecap manis. Biarkan sampai ayamnya menyusut
3. Masukkan daun kemangi, aduk hingga layu lalu sisihkan
4. Campurkan nasi dan teri medan, aduk hingga rata, sisihkan
5. Siapkan 4 set daun pisang, masing-masing 2 lembar daun yang cukup lebar
6. Ambil 1/2 nasi, letakkan di atas daun, beri 1/4 bagian ayam, bentuk dan bungkus menyerupai bungkusan lontong
7. Kukus selama kurang lebih 15 menit agar lebih menyatu dan wangi 
8. Panggang kedua sisi dengan api kecil
9. Angkat dan sajikan