Resep Dan Cara Membuat Sup Tempe

Sup Tempe

Tempe bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan, bisa digoreng, dibacem, dioseng dan masih banyak lagi, kali ini kita akan buat tempe yang diolah dengan cara yang agak berbeda, yaitu dibuat sup. Dalam resep ini tempe dikukus terlebih dulu kemudian ditambah telur dan bumbu kemudian dibuat bola-bola dan digoreng. dicampur dengan sayuran dan telur puyuh, hmm... so pasti sup yang kita hidangkan ini selain lezat juga sangat melezatkan. Yuk langsung aja dicoba resepnya berikut ini.

Bahan :

• 200 gram tempe kukus
• 250 gram daging tetelan, rebus lalu potong-potong
• 15 butir telur puyuh , rebus lalu buang kulitnya
• 150 gram buncis, potong-potong
• 2 siung bawang putih dicincang
• 2 sendok rajangan bawang Bombay
• 2 buah cabai merah besar belah dan buang bijinya
• 1 butir telur ayam kocok sebentar
• 1 buah tomat merah potong-potong
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk purut
• 1 potong jahe dimemarkan
• 1 potong kunyit di memarkan
• 1 potong lengkuas di memarkan
• 1 batang sereh di memarkan
• Garam, gula pasir dan lada halus secukupnya
• Minyak goreng

Cara Membuat :

1. Haluskan tempe kukus
2. Tambahkan telur, garam dan lada halus secukupnya, aduk rata
3. Buat bola-bola kecil, goreng dan tiriskan.
4. Panaskan kaldu daging bekas rebusan tetelan.
5. Di tempat lain tumis bawang putih dan bawang Bombay sampai wangi dan layu, masukkan dalam air kaldu.
6. Masukkan juga daging, tempe, telur puyuh, cabai merah, daun salam, daun jeruk, garam, lada dan gula secukupnya.
7. Masak sampai mendidih betul dan jika diangkat baru masukkan potongan tomat.

Resep Dan Cara Membuat Sup Krim Ayam

Sup Krim Ayam

Sup ayam yang ditambahkan krim dalam penyajiannya merupakan salah satu hidangan yang spesial dengan rasa yang sangat lezat, meski hidangan ini tidak umum disajikan sebagai hidangan sehari-hari tapi tidak ada salahnya kalo kita sesekali menghidangkannya dirumah. Sup ini selain sehat dan bergizi juga bisa untuk memulihkan stamina dalam kondisi sehabis sakit.

Bahan :

• 2 sdm mentega, untuk menumis
• 50 gr bawag bombai, cincang halus
• 2 batang daun bawang, potong-potong
• 1 ltr kaldu , didihkan
• 50 ml susu evaporated, tanpa dicairkan
• 1 potong dada ayam, rebus matang, ambil dagingnya dan potong kecil
• 2 bonggol jagung manis, blender halus
• 100 gr wortel, potong dadu
• 100 gr kacang polong
• 2 batang seledri, iris halus

Bumbu Halus :

• 3 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 1/4 butir pala
• 10 butir mrica
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat :

1. Panaskan 1 sdm mentega, tumis bumbu halus, bawang bombai, dan daun bawang hingga harum dan matang. angkat, tuang ke dalam kaldu yang sudah mendidih.
2. Kecilkan api, masak hingga bumbu meresap selama kurang lebih 5 mnt. Saring kaldu berbumbu dan kembalikan lagi ke atas api. Tuang susu dan aduk.
3. Masukkan daging ayam, blenderan jagung dan kacang polong. Aduk, masak hingga bahan matang dan bumbu meresap. Angkat, hidangkan selagi panas dengan ditaburkan irisan daun seledri.