Resep Dan Cara Membuat Omelet Krim Keju

Omelet Krim Keju 

Berikut ini variasai menu sarapan pagi yang bisa anda hidangkan untuk keluarga, omelet krim keju. Omelet merupakan pilihan yang tepat untuk sarapan pagi karena kaya protein. Omelet bisa dibuat bervariasi rasa dan bentuk sesuai selera. Untuk membuat omelet yang lebih nikmat, sebaiknya pilih telur yang masih fresh atau yang disimpan dikulkas tidak lebih dari dua minggu.

Bahan :

• 4 butir telur
• ½ sendok teh garam
• ¼ sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan krim kental
• 50 grm keju spread
• ¼ buah bawang bombay di cincang halus
• 2 lembar daging asap, di potong 2, iris tipis
• 50 grm kacang polong
• 1 sendok makan margarin untuk menumis

Cara Membuat :

1. Tumis bawang bombay sampai harum.Masukkan daging asap dan kacang polong aduk rata , angkat.
2. Kocok lepas telur,garam,dan merica bubuk. Tambahkan krim kental, aduk rata.
3. Masukkan tumisan daging, aduk rata.
4. Panaskan wajan datar yang dioles tipis margarin diameter 18 cm. Tuangkan setengah adonan telur ke wajan dengan api kecil, tutup agar bagian atasnya ikut matang. Oleskan cheese spread, dan lipat dua bagian. Hidangkan dengan saus botolan.

Untuk 4 porsi

Resep Dan Cara Membuat Ekkado

Ekkado

Sesekali kita nyoba masakan ala jepang yuk, yaitu ekkado. Ekkado mempunyai rasa enak, berpenampilan menarik dan unik. Bisa dijadikan lauk atau cemilan disaat santai bersama keluarga. Terbuat dari tepung tapioca dan diisi dengan campuran udang, daging ayam dan telur puyuh. Kebayang dong betapa nikmatnya saat menyantap hidangan yang satu ini apalagi dicocol dengan sambalnya, hmm pasti so yummy ^_^

Bahan I :

• 175 gr udang jari
• 75 gr daging dada ayam, cincang
• 20 btr telur puyuh, rebus, kupas
• kembang tahu yang tipis
• ¼ sdt soda kue
• benang kasur untuk mengikat

Bahan II :

• ½ sdt garam halus
• ½ sdt penyedap (optional)
• 3 sdm tepung aci/ tapioca
• ¼ sdt merica bubuk
• ½ sdt minyak wijen
• 2 kecap asin/ fish sauce cap matahari (kemasan kaleng)
• 1 sdt gula pasir
• 25 cc putih telur
• 2 sdm lemak ayam (optional)

Bahan Sambal :

• 5 sdm saus tomat
• 2 sdm cabe giling/ sambel cap jempol
• 3 sdm mayonnaise
• 2 sdm air jeruk nipis
• 2 sdm gula pasir
• ½ sdt garam halus

Cara Membuat :
a. Ekkado :

1. Kupas udang dan buang kotorannya lalu diberi soda kue dan dibiarkan sebentar
2. Kemudian udang di lap sampai kering (supaya kenyal) kemudian dicincang.
3. Campur udang dengan garam, merica, minyak wijen, kecap asin, gula dan 1 sdm aci, aduk rata
4. Tambahkan ayam cincang, 2 sdm aci , aduk tambahkan minyak ayam (dari lemak ayam yang  dipanaskan) terakhir masukan putih telur. Aduk rata
5. Ambil kembang tahu yang telah direndam dengan air dingin, potong ukuran 10 x 10 cm. Isi dengan adonan udang dan diberi 1 betul telur puyuh rebus, ikat bagian atasnya dengan benang kasur
6. Kukus kira-kira 15 menit.
7. Pada saat akan disajikan goreng terlebih dahulu, baru lepaskan benangnya

b. Sambal : Aduk semua bahan jadi satu