Resep Dan Cara Membuat Burger Ayam

Burger Ayam

Burger biasanya terbuat dari daging sapi, tapi sekarang ini burger sudah banyak dikreasikan, daging sapi bisa digantikan dengan bahan lain seperti daging ayam bahkan tempe. Kali ini kita akan bahas resep dan cara membuat burger yang terbuat dari daging ayam. Tentu rasanya nggak kalah enak dengan burger yang lain, penasaran pengen nyobain, yuk intip resepnya berikut ini.

Bahan :

• 1 buah roti burger siap pakai, bagi dua bagian
• 100 g daging ayam fillet, cincang halus
• 1 btr telur, kocok
• 1 sdm tepung roti
• 1 sdm mentega
• ½ sdt garam
• Merica bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng.

Pelengkap :

• 2 helai daun selada
• 2 iris tomat
• 2 iris mentimun
• 1 sdm mayonnaise
• ½ sdm saus tomat
• ½ sdm saus cabai

Cara Membuat :

1. Campurkan ayam cincang dengan garam dan merica bubuk. Masukkan telur dan tepung roti. Aduk rata hingga menjadi adonan.
2. Bentuk adonan menjadi pipih. Kukus adonan selama 5 menit sampai daging ayam matang. Angkat.
3. Panaskan mentega di wajan anti lengket, masukkan sebentar roti yang sudah dibagi menjadi dua bagian.
4. Angkat, lalu sisihkan.
5. Panaskan minyak, goreng ayam cincang. Angkat.
6. Susun pelengkap dengan urutan daun selada, tomat, dan mentimun di dalam roti. Selipkan daging ayam, tambahkan mayonnaise, saus tomat, dan saus cabai sesuai selera.
7. Sajikan selagi hangat.

Resep Dan Cara Membuat Kentang Goreng Renyah

Kentang Goreng Renyah

Sekarang ini kentang telah menjadi salah satu bahan makanan utama yang cukup populer. Kentang kaya akan karbohidrat seperti halnya nasi atau gandum, namun dengan jumlah kalori yang lebih sedikit, oleh karena itu banyak yang memanfaatkan kentang sebagai makanan alternatif untuk membantu program diet. Selain itu kentang mengandung vitamin dan mineral yang tinggi sehingga bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Kentang bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan salah satunya kentang goreng. Yup kentang goreng biasanya dihidangkan bersama dengan ayam goreng seperti di kedai makanan siap saji gitu, tapi bisa juga kok kentang goreng ini kita jadikan cemilan. Biasanya kentang goreng dimakan dengan mencocolkannya ke dalam caos tomat, caos sambal, mayonaise atau sesuai selera. Kalo anda ingin mencoba bikin sendiri dirumah berikut ini resep yang bisa anda coba. Pasti anda akan dapat membuat kentang goreng yang gurih renyah ala-ala resto gitu ^_^ Happy Cooking ya... .

Bahan Dan Bumbu :

• Kentang 1/2 kilo gram ( kupas , bersihkan , lalu di potong memanjang ala KFC )
• Bawang putih 3 siung ( di geprek lalu dicincang )
• Garam 2 sendok teh
• Tepung maizena secukupnya
• Air untuk merebus secukupnya
• Air dingin secukupnya ( menggunakan es batu )

Cara Membuat :

1. Pertama-tama didihkan air yang cukup untuk merendam kentang terlebih dahulu , masukkan bawang putih , masukkan garam , dan kentang yang sudah dipotong-potong tadi.
2. Rebus kentang sebentar ( kurang lebih selama 5 menit )
3. Selanjutnya angkat lalu tiriskan , langsung masukkan ke air es , dan biarkan kurang lebih 5 menit , lalu ditiriskan lagi .
4. Kemudian gulirkan kentang diatas tepung maizena lalu diamkan ( kenapa didiamkan ? karena tepung maizena akan menyerap kandungan air didalam kentang )
5. Goreng kentang hingga setengah matang . angkat , tiriskan lalu diamkan lagi selama kurang lebih satu jam .
6. Terakhir goreng kentangnya lagi hingga warna berubah menjadi kecoklatan dan kriuk-kriuk ala KFC enak gurih .
7. Tiriskan sebentar lalu sajikan di tempat saji yang sudah di sediakan .

Resep Dan Cara Membuat Dendeng Sapi

Dendeng Sapi

Dendeng adalah salah satu cara untuk mengawetkan daging, daging dipotong tipis dan dibumbui sedemikian rupa sehingga menghasilkan dendeng yang enak dan awet meski tidak disimpan di kulkas. Dendeng mempunyai rasa asam, asin, manis biasanya dikeringkan dengan api kecil atau diasinkan dan dijemur. Meskipun proses pengolahannya cukup memakan waktu tapi rasa dendeng yang dihasilkan sepadan dengan hasil kerjanya yaitu mantap maknyus banget. Kalo kepingin bikin dendeng berikut ini resepnya, silahkan diintip ya.

Bahan Rendaman:

• 1 kg daging sapi muda, iris tipis (1 cm), searah serat.
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdm air jeruk nipis
• 5 cm lengkuas muda, dihaluskan

Bumbu Rebusan:

• 1 lt air
• 5 siung bawang merah, di tumbuk kasar
• 2 btg sereh
• 2 lbr daun jeruk

Bumbu Tumis:

• 7 siung bawang merah, di tumbuk kasar
• 7 bh cabe merah, di potong kasar, buang biji. Bila suka pedas bisa ditambahkan cabe rawit
• 2 btg sereh
• 2 lbr daun jeruk
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 sdm gula merah
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt air asam
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 200 ml minyak goreng

Cara Membuat:

1. Lumuri daging dengan bumbu rendaman. Diamkan kira2 20 menit.
2. Didihkan air untuk merebus daging. Setelah mendidih, masukkan daging beserta bumbu rebusan. Rebus sampai daging empuk kurang lebih 30 menit, dengan api sedang. Sisakan sedikit air rebusan.
3. Pukul daging yang telah direbus supaya seratnya agak membuka.
4. Tuang minyak goreng ke dalam wajan. Saat minyak masih dingin, masukkan bawang merah, cabe, sereh, daun jeruk dan lengkuas. Tumis dengan api sedang sampai minyakmulai mendidih.
5. Masukkan daging yang telah dipukul beserta air sisa rebusan daging, gula merah, dan air asam. Masak dengan api sedang sampai mendidih sambil sesekali diaduk.
6. Tambahkan garam, merica dan air jeruk nipis. Bila kurang suka rasa kecut, air jeruknya bisa dikurangi.
7. Siap disajikan.