Resep Dan Cara Membuat Tahu Telur

Tahu Telur 

Tahu telur merupakan salah satu makanan khas dari Jawa Timur. Tahu yang digoreng dengan telur dan biasanya dimakan dengan lontong dan sambal kacang, dengan pelengkap taoge, selada, krupuk dan taburan bawang merah goreng diatasnya. Kalo anda pengen mencoba berikut ini resepnya. 

Bahan:

• 2 buah tahu putih, potong dadu
• 7 butir telur
• ½ sdm garam
• ½ sdm merica
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Saus :

• 8 siung bawang putih goreng
• 5 buah cabai rawit , goreng
• 100 gram kacang tanah goreng
• 1½ sendok petis
• ¼ sendok the gula merah
• 125 ml kecap manis
• 275 air

Bahan Pelengkap :

• 200 gram taoge, rebus
• 100 gram selada, potong-potong
• 2 sendok makan bawang merah, goreng
• 6 buah lontong
• kerupuk secukupnya

Cara Membuat

1. Goreng tahu sebentar bagi menjadi 6 bagian
2. Kocok telur satu persatu, tambahkan satu bagian tahu pada kocokan telur
3. Panaskan minyak, tuang campuran tahu dan telur sampai matang
4. Saus : ulek semua bahan sampai halus, masukkan petis, garam, gula merah dan tambahkan air serta kecap, aduk rata
5. Sajikan tahu telur, beri tauge, selada, siram dengan saus. Tambahkan bawang merah, tambahkan lontong dan kerupuk

Resep Dan Cara Membuat Terong Bumbu Rica-Rica

Terong Bumbu Rica-Rica

Sayuran yang satu ini sangat mudah dijumpai, dan sudah sangat familiar dilingkungan kita tapi tahukah anda bahwa si ungu yang satu ini mempunyai kandungan nutrisi yang sangat luar biasa. Yup ternyata si terong ini mengandung kalsium, mineral, kaya serat, bioflavonoid serta vitamin K. Sebagian dari kita mungkin sudah biasa mengkonsumsi terong tanpa menyadari manfaatnya, padahal terong sangat bermanfaat bagi kesehatan, diantaranya untuk menutrisi otak, pencernaan yang lebih baik, pencegah diabetes, makanan untuk jantung, pengontrol tekanan darah tinggi, memperkuat dan mempertahankan kekuatan sendi dan tulang, dan juga mencegah anemia. Wow ternyata selain lezat dimakan si terong ini juga bagus buat kesehatan ya, makanya nggak rugi deh kalo nyobain resep ini, apalagi resep kali ini agak beda dari resep penyajian terong yang biasanya, yaitu dimasak bumbu rica-rica. Hemm dijamin mak nyus deh pokoknya ^_^

Bahan :

• 4 buah terong ungu
• Minyak goreng

Bumbu :

• 1/2 sendok teh garam
• 2 buah tomat
• 1 batang serai
• 2 ruas jari jahe
• 10 buah bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 7 buah cabai merah

Cara Membuat:

1. Potong-potong terong dan rendam dalam air garam.
2. Goreng terong hingga matang dan sisihkan.
3. Haluskan semua bumbu.
4. Panaskan 3 sendok makan minyak dan tumis bumbu sampai harum.
5. Masukkan terong, aduk hingga bumbu merata.
6. Angkat dan hidangkan.