Resep Dan Cara Membuat Telur Puyuh Barbeque

Telur Puyuh Barbeque

Telur puyuh banyak digemari, dari anak kecil hingga orang dewasa. Telur ini mengandung anti alergi jadi jika anda alergi telur ayam maka kalo mengkonsumsi telur puyuh tidak akan timbul alergi. Nilai gizi telur puyuh yang kecil ini tiga hingga empat kalinya jika dibandingkan dengan gizi telur ayam. Nah ngak rugi deh kalo mengkonsumsi telur yang mungil ini, apalagi telur puyuh bisa diolah menjadi berbagai macam masakan yang lezat, salah satunya telur puyuh barbeque ini. Selamat mencoba.

Bahan :

• 30 butir telur puyuh, rebus, kupas
• 1/4 buah bawang bombay, potong-potong
• 1/4 buah paprika hijau, potong dadu
• 1/4 buah paprika merah, potong dadu
• 3 sendok makan saus barbecue
• 1 buah tomat, potong-potong
• 2 sendok teh saus tomat
• 2 sendok teh saus tiram
• 1/4 sendok teh penyedap rasa, jika suka
• 1/4 sendok teh garam
• 100 cc air
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

1. Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan paprika merah, paprika hijau, tomat, air. Aduk rata.
2. Tambahkan telur puyuh, saus tiram, saus tomat, saus barbecue, garam, penyedap rasa, daun bawang. Aduk rata, angkat.
3. Hidangkan.

Resep Dan Cara Membuat Sayur Tempe Bunga Melinjo

Sayur Tempe Bunga Melinjo

Tempe bisa diolah menjadi berbagai macam masakan, salah satunya diolah menjadi sayur, dan bisa juga dipadukan dengan bahan-bahan lain seperti bunga melinjo. Sayur tempe yang dipadukan dengan bunga melinjo ini mempunyai sensasi rasa yang beda, seolah kita kembali ke kampung halaman. Resep ini bisa dijadikan variasi menu sehari-hari untuk keluarga tercinta.Yuk bunda kita coba resepnya berikut ini.

Bahan :

• 500 g tempe
• 100 g bunga melinjo (uceng)
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 3 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt pala bubuk 1 batang serai, ambil bagian putih, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 50 g daun melinjo
• 200 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula paslr

Bumbu Halus :

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe

Cara Membuat :

1. Potong-potong tempe ukuran 1x1x3 cm. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan ketumbar bubuk, pala bubuk, serai, dan daun salam, aduk rata. Masak hingga bumbu matang.
4. Tambahkan tempe, daun dan bunga melinjo, aduk rata.
5. Tuang santan, bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sambil aduk sekali-sekali hingga mendidih dan matang. Angkat.
6. Sajikan hangat.