Resep Dan Cara Membuat Soto Bandung

Soto Bandung 

Sepintas soto Bandung hampir sama dengan soto yang lain, tapi ada ciri khas yang membedakan yaitu penambahan lobak dan kacang kedelai goreng. Hmm penasarankan, aku aja saking penasarannya langsung bikin ^_^ Dan ternyata selain mudah membuatnya, bahan mudah didapat, rasanyapun mak nyus bingiitts. Mantap deh pokoknya, anak-anakku juga suka, so kalo bunda pengen nyobain langsung aja intip resepnya ya.

Bahan :

• 500 gram daging sapi
• 3.000 ml air
• 2 batang serai diambil putihnya dan dimemarkan
• 2 cm jahe, dimemarkan
• 100 gram lobak, diiris tipis dan direbus
• 2 sendok makan garam
• 1 sendok teh gula pasir

Bumbu Halus :

• 12 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 sendok teh merica

Bahan Pelengkap :

• 2 tangkai seledri, diiris
• 50 gram kacang kedelai digoreng
• bawang goreng
• cuka

Cara Membuat :

1. Rebus air, daging dan bumbu halus hingga matang. Angkat dan potong daging 2x2 cm. Ukur air kaldunya. Tambahkan menjadi 2.300 ml
2. Rebus lagi daging, serai, dan jahe sampai mendidih.
3. Masukkan lobak, garam, gula pasir. Masak sampai matang. Angkat.
4. Sajikan dengan pelengkap.

Resep Dan Cara Membuat Semur Bola Daging Puree Kentang

Semur Bola Daging Puree Kentang

Masak apa ya hari ini, kalo bunda lagi bingung cobain resep semur bola daging yuk, pasti jadi variasi menu yang lezat dan nikmat. Semur daging adalah masakan khas Betawi, biasanya dihidangkan bersama ketupat saat lebaran, dalam resep kali ini semur dagingnya dihidangkan bersama puree kentang, hmm tentu makin mak nyus rasanya ^_^ Daging dicincang dan dibuat bola daging tentu penampilan dan rasanya sangat menggugah selerakan bunda, so langsung aja yuk cobain resepnya. Happy cooking ya.

Bahan :

• ½ kg kentang
• 4 sdm margarine
• 125 ml susu cair panas
• Daun peterseli cincang, secukupnya
• ¼ kg daging cincang
• 1 butir telur
• 1 buah bawang bombay, cincang
• 2 buah bawang putih, cincang
• 250 ml air kaldu
• 2 sdm kecap manis
• 2 ons baby buncis, siangi, kukus
• Garam, merica dan pala secukupnya

Cara Membuat :

1. Pure kentang : kupas kentang, cuci, lalu rebus hingga empuk, angkat dan haluskan. Campurkan dengan daun peterseli cincang, margarine dan susu cair, aduk rata kemudian bagi menjadi 5 bagian.
2. Semur daging cincang : Campurkan daging cincang dengan bawang bombay, bawang putih, telur, garam, merica dan pala secukupnya, aduk rata lalu bagi dan bentuk menjadi 5 bulatan pipih.
3. Goreng adonan daging hingga agak mengeras.
4. Tuangi air kaldu, tambahkan kecap, garam, merica, dan pala secukupnya. Masak hingga daging matang dan kuah mengental.
5. Hidangkan pure kentang dengan semur daging dan buncis kukus.