Resep Dan Cara Membuat Speculaas

Speculaas

Kue kering yang satu ini tak lekang oleh waktu, bisa juga dibilang kue jadul tapi rasanya tetap ngangenin dan membuat kita ingin mencobanya lagi dan lagi ^_^ Speculaas merupakan kue kering atau biasa disebut juga cookies khas Belanda, dengan taburan kacang almond yang membuat citarasa kue ini makin enak dan gurih. Langsung aja yuk kita praktekin resepnya berikut ini.

Bahan :

• 200 gr margarine
• 125 gr gula halus
• 1 btr telur
• 225 gr tepung terigu
• 20 gr susu bubuk
• 30 gr coklat bubuk
• 1 sdt bumbu spekuk
• 50 gr kacang kenari, dicincang kasar, di oven sebentar sampai agak kering.

Cara Membuat :

1. Kocok margarine dan gula halus 30 detik. Tambahkan telur. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, cokelat bubuk, dan bumbu spekuk sambil diayak dan diaduk rata.
3. Tambahkan kacang kenari. Aduk sampai menyebar rata.
4. Giling adonan setebal 0,5 cm. Cetak kue dengan bentuk sesuai selera anda.
5. Oven 25 menit dengan suhu 150 derajat Celcius.

Untuk 600 gram

Resep Dan Cara Membuat Sop Kepala Ikan Kuah Asam

Sop Kepala Ikan Kuah Asam

Bagi anda penggemar seafood resep yang satu ini sangat pas untuk anda, kalo biasanya beli di restoran nggak ada salahnya dong sekali-kali bikin sendiri dirumah, pasti akan terasa lebih special dan lebih lezat tentunya karena ada tambahan bumbu kasih sayang untuk keluarga tercinta hehehe...Resep Sop Kepala Ikan Kuah Asam ini merupakan masakan tradisional daerah Sulawesi Utara tapi sudah sangat dikenal oleh masyarakat luas di Indonesia. Oke langsung aja dicoba resepnya berikut ini.

Bahan:

• 1 pasang kepala ikan kakap/kerapu (350-400gr)
• 1/2 sdt garam
• 1 buah jeruk nipis
• 2 btng serai, memarkan
• 1 lbr daun pandan, dibuat simpul
• 2 lbr daun jeruk, dibuang batang tengah
• 1 lbr daun kunyit, dibuang batang tengah
• 1 btng daun bawang, iris kasar
• 1 buah tomat, potong kasar
• 3 buah cabe rawit, potong kasar
• 3 batang daun kemangi
• 1/2 ltr air
• 1 siung bawang putih, iris
• 2 siung bawang merah, iris
• 4 cm jahe, iris tipis
• 1 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Lumuri kepala ikan dengan air air jeruk nipis dan garam. Diamkan kira2 15 menit.
2. Rebus air sampai mendidih.
3. Sambil merebus, tumis bawang putih, bawang merah dan jahe sampai harum.
4. Setelah air mendidih, masukkan serai, daun pandan, daun jeruk dan daun kunyit serta bumbu yang ditumis.
5. Masukkan kepala ikan. Tambahkan tomat dan cabe.
6. Masak selama kurang lebih 10 menit sampai kepala ikan matang.
7. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang, daun kemangi, garam dan sedikit bumbu penyedap. Bila ingin rasa yang lebih segar, dapat ditambahkan sedikit air jeruk nipis.
8. Hidangkan selagi panas.