Recipe And How To Make Beef Pot Roast Recipe

Beef Pot Roast Recipe

 
Ingredients:

• 3 to 4 pound beef roast
• 1 tablespoon flour
• 1 teaspoon salt
• dash of black pepper
• pinch of ginger
• 1 to 2 tablespoons oil
• 1 large onion, sliced
• 1 clove garlic
• 2 stalks celery, cut into large pieces
• piece of green pepper
• 1 tomato, cut into chunks
• 2 carrots, cut into large chunks
• small piece of yellow turnip (or rutabaga)
• 1/4 cup water
• 1/4 wine or sherry

Directions:

• Wipe the meat with a paper towel to dry it. Mix together the flour, salt, pepper and ginger. Rub mixture on all sides of the meat.
• Heat the oil in a heavy roasting pot. Brown the meat on all sides. Place the vegetables around the roast. Pour water and wine or sherry over the roast. Place lid on the pot and simmer on the stovetop for about 3 hours. This pot roast can also be baked in the oven at a medium heat (about 350ºF) for the same length of time.

For the gravy:

• 1 heaping tablespoon flour
• 1 to 2 cups water

Remove meat. To the essence in the pan add the heaping tablespoon of flour plus the water. Cook, stirring often, until thick. Strain the gravy (including the vegetables)) through a sieve. Makes a most delicious gravy.

Variation:
If you don’t want to use sherry or wine to flavor the pot roast, substitute an equal amount of beef broth.

Resep Dan Cara Membuat Bakso Sapi Enak

Bakso Sapi Enak

Bakso merupakan salah satu makanan favorit, semua suka mulai dari anak-anak sampai orang dewasa. Bakso terbuat dari daging yang diolah dan dibentuk bulat-bulat, dengan rasanya yang enak dan gurih. Bakso biasanya terbuat dari daging sapi, tapi ada juga yang membuatnya dari daging ayam, dan juga daging ikan. Pada resep kali ini kita akan bahas resep dan cara membuat bakso yang terbuat dari daging sapi, oke langsung aja dicoba resepnya berikut ini.

Bahan :

• 1 kg daging sapi giling
• 1 ons tepung kanji
• 6 siung bawang putih
• 1 sdm garam
• ½ sdt merica bubuk
• penyedap rasa secukupnya

Bahan kuah :

• Tulang sapi dan Air secukupnya

Bumbu :

• 5 siung bawang putih, goreng, haluskan
• 4 butir bawang merah, goreng, haluskan
• 2 sdt gula
• 1 sdm garam
• ½ sdt lada
• 4 batang daun bawang, ambil bagian putihnya, iris halus
• 2 sdt kaldu sapi instan

Cara Membuat :

1. Pentul Bakso : Haluskan bawang putih, silahkan tumbuk atau blender lalu campurkan ke dalam adonan daging sapi giling, merica, garam, penyedap rasa dan tepung kanji. Aduk dan uleni adonan tersebut hingga merata kurang lebih 10 menit.
2. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan dengan menggunakan tangan sesuai dengan ukuran yang anda inginkan, usahakan agar ukurannya tidak terlalu besar supaya bisa matang secara lebih merata dan cepat.
3. Masukkan bulatan bakso yang anda buat ke dalam air panas, kemudian rebuslah ke dalam air yang mendidih hingga matang dan mengapung di permukaan. Angkat bakso yang telah matang dan tiriskan dalam suhu ruangan.
4. Kuah Bakso : Rebus air bersama tulang dan semua bumbunya sampai mendidih dan tulangnya menjadi matang.
5. Penyajian : Sajikan pentul bakso bersam kuah dan ditambah pelengkap, seperti bawang goreng, tahu, seledri, saus, kecap dan sambal.