Resep Dan Cara Membuat Udang Tumis Saus Sambal

Udang Tumis Saus Sambal

Udang tumis dengan sensasi pedas karena balutan saus sambal tentu merupakan variasi menu yang patut anda coba dirumah. Karena selain enak tentu juga menambah selera makan anda dan keluarga. Berikut resep Udang Tumis Saus Sambal.

Bahan dan Bumbu :

• ¼ kg udang, buang kepala, bersihkan
• 100 ml air
• 1 sdm minyak goreng
• garam dan lada secukupnya
• gula dan penyedap jika suka
• 1 sdm saus tiram
• 4 sdm saus sambal pedas
• 1 siung bawang putih
• 3 buah cabe merah
• 1 buah tomat

Cara Membuat :

1. Bawang putih, cabe dan tomat dihaluskan lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan udang, aduk hingga udang berubah warna.
2. Masukkan air, saus tiram dan saus sambal lalu garam, gula, lada dan penyedap, aduk rata. Angkat setelah matang dan sajikan.

Resep Dan Cara Membuat Sapo Tahu

Sapo Tahu

Sapo tahu merupakan olahan sederhana berbahan tofu dan campuran aneka sayuran, atau bisa juga ditambahkan aneka bahan seperti udang, ayam, jamur dan lain sebagainya sesuai selera. Menurut saya sih Sapo tahu sebenarnya mirip ama capcay, dari bahan dan cara pengolahannya juga hampir sama, mungkin emang masih sodara kali ye...hehehe. Oke langsung dicoba aja ya resepnya berikut ini.

Bahan dan Bumbu :

• 300 gr tofu, potong 5 lalu kukus
• 100 gr daging ayam, potong2 kecil
• 50 gr udang kupas
• 100 gr jamur shiitake
• 50 gr wortel, iris tipis
• 2 sdm irisan bawang bombay
• 1 sdm bawang putih cincang
• ½ sdt merica
• ½ sdt minyak wijen
• 1 buah kaldu blok instan
• 250 ml kaldu
• ½ sdt tepung maizena, larutkan dg sedikit air
• 1 sdm minyak untuk menumis

Sapo Tahu :

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum lalu tambahkan merica halus, minyak wijen dan kaldu instan, aduk hingga rata.
2. Masukkan potongan daging ayam, udang, jamur dan wortel, aduk. Masukkan kaldu dan tofu, aduk rata lalu beri tepung maizena aduk dan masak hingga matang. Angkat dan sajikan.