Resep Dan Cara Membuat Nasi Goreng Abon

Nasi Goreng Abon

Nasi goreng sangat cocok disantap pada saat sarapan ataupun makan malam, sebagai salah satu variasi kali ini kita akan bahas resep nasi goreng abon. Nasi goreng dibuat dengan bahan dan bumbu yang sederhana namun menghasilkan hidangan yang istimewa apalagi ditambah dengan taburan abon hmmm..... pasti makin mantap rasanya. So silahkan dicoba resepnya berikut ini.

Bahan dan Bumbu :

• 1 piring nasi putih
• 2 sdm abon sapi
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• garam dan lada secukupnya
• penyedap rasa sesuai selera
• 2 butir bawang merah, iris halus
• 1 siung bawang putih, iris halus
• 1 sdm minyak goreng

Saran penyajian :

• telur ceplok
• abon sapi untuk taburan
• irisan tomat
• irisan mentimun

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi. 
2. Masukkan nasi putih, aduk dan beri garam, lada dan penyedap secukupnya.
3. Masukkan abon, aduk. 
4. Masukkan saus tiram dan kecap manis lalu aduk rata dan masak hingga matang. 
5. Angkat dan sajikan nasi goreng abon enak bersama pelengkapnya.

Resep Dan Cara Membuat Putu Mayang Kue Tradisional

Putu Mayang Kue Tradisional

Mendengar nama putu mayang mengingatkan kita pada jajanan di masa kecil yang berbentuk seperti mie dengan kuah santannya yang manis dan gurih. Yup sampai saat inipun putu mayang masih eksis dan masih banyak digemari, bisa dibilang jajanan tradisional yang satu ini tak lekang oleh waktu. Berikut resep putu mayang.

Bahan :

• 300 gram tepung beras
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 100 gram tepung kanji
• 550 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 macam pewarna atau sesuai selera
• daun pisang untuk alas

Kuah saus :

• 200 gram gula merah, sisir halus
• 25 gram gula pasir
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1 lembar daun pandan
• ¼ sdt garam

Cara Membuat :

1. Masak tepung beras, gula pasir, garam dan santan sambil diaduk hingga menggumpal. Tambahkan tepung kanji sambil diuleni.
2. Bagi adonan menjadi 3 bagian atau beberapa bagian dengan diberi warna sesuai selera dan satu bagian biarkan tanpa warna. Masukkan adonan ke dalam cetakan putu mayang, tekan sambil ditampung di daun pisang yang sudah diolesi minyak sayur lalu kukus hingga 15 menit.
3. Rebus gula merah, gula pasir, santan, daun pandan dan garam hingga mendidih. angkat dan saring. Sajikan putu mayang dengan kuah sausnya.

Tips :

• Saat dikukus, tutup pengukus bisa dibuka-buka beberapa kali agar kue tidak melebar.
• Saat mencetak kue, adonan yang belum dicetak ditutup lap basah agar tidak kering.
• Saat matang, kue juga harus ditutup dengan daun atau plastik supaya tidak kering.

Resep Dan Cara Membuat Cilok Bumbu Kacang

Cilok Bumbu Kacang

Cilok merupakan camilan yang berbentuk bulat seperti bakso tapi bertekstur lebih kenyal karena terbuat dari tepung aci (kanji/tapioka). Biasanya dihidangkan dengan siraman bumbu kacang yang menambah rasa cilok makin istimewa, selain itu terkadang sebagai variasi cilok dibuat dengan isian didalamnya. Bahan isi bisa bermacam-macam tergantung selera, salah satunya cilok isi abon seperti pada resep berikut ini.

Bahan :

• 250 gram tepung aci/ tapioka
• 3 sendok makan tepung terigu
• abon sapi sesuai selera untuk isi
• 100 cc air panas (mendidih)
• 1 sendok teh garam, bisa ditambah penyedap royco ayam
• air secukupnya untuk merebus cilok

Cara Membuat  Cilok:

1. Siapkan wadah untuk membuat adonan. Masukkan tepung aci dan terigu, beri garam dan penyedap secukupnya lalu aduk hingga rata. Selanjutnya, masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis sehingga bisa dibentuk. Masukkan isi dengan abon sebelum dibentuk menjadi bulat-bulat.
2. Didihkan air di dalam panci, masukkan bulatan adonan lalu masak hingga adonan mengapung. Tunggu beberapa saat agar adonan benar-benar matang, angkat cilok dan tiriskan.

Bahan Bumbu Kacang :

• 150 gram kacang tanah
• 5 buah cabe rawit merah
• ½ gandul gula merah
• 2 siung bawang putih
• 3 sendok makan air asam jawa
• 100 cc air
• garam secukupnya
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
• minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara Membuat Bumbu Kacang :

1. Panaskan minyak, goreng kacang tanah hingga kecoklatan lalu tiriskan. Setelah itu, haluskan kacang tanah beserta bahan dan bumbu lainnya.
2. Tumis dengan sedikit minyak, tuang air lalu beri garam secukupnya dan tambahkan penyedap jika suka. Setelah mendidih, masukkan cilok dan aduk rata hingga tercampur rata dengan bumbu. Matikan api kompor, angkat dan cilok telah siap untuk dihidangkan.