Resep Dan Cara Membuat Lemon Apple Pie

Lemon Apple Pie

Kombinasi apel dan aroma lemon membuat cita rasa pie semakin menggugah selera. Pie ini bisa anda sajikan untuk acara istimewa, pesta, ataupun saat hari raya, misal ingin membuat untuk hidangan bersama keluarga juga boleh. Berikut resep Lemon Apple Pie.

Bahan Kulit:

• 150 gram magarin
• 50 gram gula tepung
• 1/4 sendok teh garam
• 1 kuning telur
• 200 gram tepung terigu protein sedang

Bahan Isi:

• 200 gram margarin
• 70 gram gula pasir
• 5 kuning telur
• 160 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh kulit jeruk lemon
• 1 sendok makan air jeruk lemon
• 2 buah apel malang, dipotong 1/2 cm, direndam dalam air yang dibubuhi 1/4 sendok teh garam dan 1 sendok teh air jeruk nipis
• 5 putih telur
• 50 gram gula pasir

Cara membuat :
Kulit:

• Kocok margarin bersama gula tepung dan garam 2 menit.
• Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
• Masukkan tepung terigu. Aduk rata.
• Dinginkan dalam lemari es 15 menit.
• Giling setebal 1/2 cm. Cetak di dalam cetakan pai diameter 22 cm.
• Tusuk-tusuk dengan garpu. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius 20 menit sampai setengah matang.

Isi:

• Kocok margarin dan gula pasir 7 menit sampai lembut.
• Masukkan kuning telur satu per satu sambil dikocok rata.
• Tambahkan kulit jeruk parut dan air jeruk. Kocok rata.
• Masukkan tepung terigu dan baking powder sedikit demi sedikit sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.

Cara membuat Pie:

1. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. Tuang ke dalam adonan tepung terigu sambil diaduk rata.
2. Taburkan setengah bagian apel di dasar kulit pie lalu tuang setengah bagian adonan isi. Taburkan kembali sisa apel dan tutup kembali dengan sisa adonan.
3. Oven lagi dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius 35 menit sampai matang.

Untuk 16 potong

Resep Dan Cara Membuat Sop Iga Sapi

Sop Iga Sapi

Sop Iga Sapi sangat cocok untuk dihidangkan ditengah keluarga, selain enak dan lezat perpaduan sayuran dan daging menambah citarasa pada sop yang satu ini. Berikut resep Sop Iga Sapi.

Bahan dan bumbu :

• 400 gram daging iga sapi, rebus setengah matang
• 250 gram kacang merah
• 2 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, geprek
• 2 batang daun bawang, potong-potong 4 cm
• 1 buah tomat
• 100 ml air asam jawa
• 2 sdm gula merah
• garam secukupnya
• 1 sdt royco sapi atau sesuai selera
• 800 ml air

Cara Membuat :

1. Rebus kacang merah dengan 400 ml air bersama daun salam dan lengkuas hingga setengah matang, matikan api. Sementara itu, rebus juga daging iga dengan 400 ml air sampai setengah matang.
2. Kemudian gabungkan keduanya dalam satu panci dan masak kembali. Masukkan air asam jawa, daun bawang, tomat, gula merah, garam dan royco. Aduk rata lalu masak hingga matang dan empuk, angkat dan sajikan.