Resep Dan Cara Membuat Tumis Daging Sapi Lada Hitam

Tumis Daging Sapi Lada Hitam

Kali ini kita coba masakan ala-ala resto gitu, Tumis Daging Sapi Lada Hitam. Hmm kebayang dong lezatnya........so langsung aja bikin sesuai resep berikut ini.

Bahan dan Bumbu :

• 300 gram daging sapi, rebus dgn air mendidih hingga matang dan empuk
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah bawang bombay ukuran kecil, iris tipis
• ½ buah buah paprika merah, hijau dan kuning, masing2 berukuran kecil dan dipotong dadu
• 200 cc air
• 5 sdm kecap manis
• 1 sdt lada hitam kasar
• ½ sdt lada putih halus
• 1 sdt kaldu bubuk
• garam secukupnya
• 2 sdm margarin
• 1 sdm minyak goreng

Cara Membuat :

1. Panaskan margarin dan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu lalu tambahkan bawang bombay hingga harum. Masukkan paprika, aduk rata.
2. Masukkan daging empuk yang sudah ditiriskan. Beri air, kecap, lada, kaldu dan garam, aduk dan masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
3. Selain daging sapi, daging kambing juga dapat dijadikan alternatif.

Resep Dan Cara Membuat Tulang Jambal Pedas

Tulang Jambal Pedas

Masakan tulang jambal sangat populer di kota Bandung dan tak jarang pula menjadi menu sehari-hari masyarakat Sunda Jawa Barat. Tapi dengan resep ini kita yang tidak tinggal di Jawa Baratpun bisa menikmati olahan yang satu ini dengan cara membuat sendiri dirumah. Berikut salah satu kreasi resep tulang jambal enak.

Bahan dan bumbu :

• 1 ons tulang ikan asin jambal roti
• 1 sdt merica bubuk
• garam, gula pasir dan penyedap secukupnya
• 600 ml air
• 10 butir cabe rawit merah utuh
• minyak untuk menggoreng dan menumis

Iris :

• 3 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 6 buah cabe merah keriting
• 1 batang daun bawang
• 1 buah tomat

Cara Membuat :

1. Rendam asin tulang jambal dengan air hangat, tiriskan lalu goreng hingga kering, angkat dan tiriskan.
2. Tumis semua bumbu iris hingga harum dan layu, masukkan air lalu tulang jambalnya. Beri garam, merica, gula dan penyedap secukupnya serta cabe rawit. Aduk rata dan masak hingga mendidih dan matang. Angkat dan sajikan.