Resep Dan Cara Membuat Kebab Daging Sapi

Kebab Daging Sapi

Kebab merupakan makanan khas Timur Tengah yang sudah sangat dikenal di masyarakat kita, dan banyak yang suka dengan makanan yang satu ini. Daging yang biasa digunakan untuk kebab adalah daging domba dan daging sapi, tapi daging kambing, daging ayam, ikan, atau kerang juga bisa digunakan tergantung selera. Berikut resep kebab daging sapi yang bisa anda coba sendiri dirumah.

Bahan dan Bumbu :

• 500 gram daging sapi, iris melintang sesuai serat
• 100 ml yoghurt
• garam dan lada secukupnya

Haluskan :

• 3 buah cabe merah
• 2 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• ½ sdt ketumbar

Penyajian :

• 1 buah tortila
• 25 gram selada, iris tipis
• 25 gram timun jepang, iris tipis
• 50 gram irisan daging kebab
• 25 gram tomat merah, iris tipis
• 1 sdt saus tomat
• 1 sdt margarin

CARA MEMBUAT KEBAB DAGING SAPI :

1. Pukul-pukul daging hingga agak melebar. Campurkan dengan bumbu halus, aduk rata. Tambahkan yoghurt, garam dan lada secukupnya, aduk lalu diamkan hingga 1 jam.
2. Letakkan tortila di atas piring saji, tata sayuran di tengah tortila dengan bentuk memanjang. Semprotkan saus tomat dan saus sambal, tambahkan daging kebab di atasnya, ratakan. Semprotkan mayones lalu gulung dan padatkan.
3. Panaskan margarin, panggang kebab turki hingga kecokelatan di atas api sedang. Angkat dan sajikan.

Resep Dan Cara Membuat Terong Balado Ikan Teri

Terong Balado Ikan Teri

Terong masak sambal balado terasa nikmat apalagi dipadukan dengan ikan teri dan petai, hmm makin mantap dah. Resep ini bisa dicoba dan dijadikan salah satu pilihan hidangan sederhana serta penambah selera makan. Berikut resep Terong Balado Ikan Teri.

Bahan dan Bumbu :

• 500 gram terung ungu, belah dua, potong-potong
• 50 gram ikan teri, cuci bersih
• 2 papan petai, kupas, belah dua
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 buah tomat ukuran sedang, iris-iris
• gula dan penyedap rasa secukupnya (sasa, masako atau ajinomoto) sesuai selera
• sedikit air masak
• minyak untuk menumis dan menggoreng

Haluskan :

• 6 buah cabai merah keriting
• 4 buah cabai rawit merah
• garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak, goreng terong hingga kering kecoklatan. Angkat dan tiriskan, sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak (2-3 sdm), tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi. Masukkan berurutan, ikan teri lalu aduk sebentar, masukkan petai, aduk lalu masukkan bumbu halus dan irisan tomat, aduk rata.
3. Tuang sedikit air, beri gula dan penyedap jika suka, aduk rata. Masukkan terong, aduk kembali hingga rata lalu angkat dan sajikan.