Resep dan Cara Membuat Ayam Bumbu Hijau

Ayam Bumbu Hijau

Bahan :

• ½ ekor ayam, potong menjadi 6 bagian
• 1 sdt air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 3 tangkai kemangi, ambil daunnya
• 100 ml air
• 2 lembar daun jeruk, iris halus
• ¼ lembar daun kunyit, iris halus
• 1 batang serai, iris, memarkan
• 1 helai daun bawang, iris halus
• 3 sdm minyak untuk menumis

Haluskan:

• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabe hijau besar
• 5 buah cabe rawai hijau
• 1 cm jahe
• 1 cm kunyit
• 3 butir kemiri
• 1 sdt garam
• ½ sdt kaldu instant

Cara Membuat :

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. diamkan hingga 10 menit.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, dan serai hingga harum. Masukkan daging ayam, air, dan daun bawang.
3. Tutup rapat, masak di atas api kecil hingga daging ayam empuk. Masukkan daun kemangi, aduk-aduk hingga layu. Angkat, sajikan.

Selamat Mencoba.

Resep dan Cara Membuat Ayam Tulang Lunak

Ayam Tulang Lunak

Cara membuat ayam goreng agar tulangnya lunak adalah dimasak dengan menggunakan panci presto. Dengan racikan aneka bumbu dan rempah dalam resep ayam presto ini akan menambah cita rasa kelezatan pada hidanag menu makan spesial keluarga.

Bahan :

• 1 ekor ayam kampung
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tiram
• 50 gram gula merah, sisir halus
• 1 sdm air asam jawa kental
• 5 lembar daun salam
• 4 cm lengkuas, memarkan
• 2½ liter air kelapa
• minyak untuk menggoreng

Haluskan :

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari jahe
• 1 sdt ketumbar
• 3 lembar daun jeruk purut
• 2 sdm garam
• 1 sdt merica

Cara Membuat :

1. Potong ayam menjadi 2 bagian atau sesuai selera, lumuri dengan bumbu halus hingga rata.
2. Letakkan ayam ke dalam panci presto, tuang 1 liter air kelapa, tambahkan kecap manis, saus tiram, gula, air asam, daun salam, dan lengkuas.
3. Masak dengan api sedang hingga panci berdesis. Masak hingga 30 menit lagi. Dinginkan panci, buka tutupnya lalu tuangi setengah bagian dari air kelapa yang tersisa.
4. Masak kembali hingga panci berdesis. Masak selama 20 menit. Ulangi sekali lagi dengan sisa air kelapa. Dinginkan panci, buka tutupnya, tiriskan ayam.
5. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan dan kering.

Alat panci presto dapat memperkaya cita rasa masakan keluarga di rumah, selain tulang ayam kita juga dapat membuat masakan ikan dengan durinya yang lunak. Sebut saja seperti lezatnya Pepes atau Pindang Ikan Mas Duri Lunak.Selamat Mencoba.

Resep Dan Cara Membuat Ayam Goreng Gurih Sederhana

Ayam Goreng Gurih Sederhana

Membuat ayam goreng yang gurih dapat dilakukan hanya dengan bumbu ala kadarnya dan dengan cara yang praktis.
Bahan :

• ½ kg ayam
• minyak untuk menggoreng

Haluskan :

• 3 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 6 butir kemiri
• 2 ruas jari kunyit
• garam dan penyedap secukupnya

Cara Membuat :

1. Rebus daging ayam hingga matang, angkat dan tiriskan.
2. Masukkan ayam ke dalam wadah, masukkan bumbu halus lalu aduk rata.
3. Panaskan minyak, goreng dengan api sedang hingga warna kecoklatan. angkat dan tiriskan lalu sajikan.

Selamat Mencoba.